Диетолозите ни дават ключовете за избора на 100 процента здравословно кисело мляко.

Сега, когато знаем това пробиотиците задължително трябва да са част от нашата диета ако искаме поддържайте здрава микробиота, трябва да се научим да определяме кои пробиотици са качествени. Поради тази причина попитахме диетолог как можем да изберем здравословно кисело мляко за балансирана диета.

кисели млека

Често говорим за пробиотици и доброто, което могат да направят на тялото ни. Казваме, че те присъстват във ферментирали продукти и това ни кара да говорим за кефир и следователно на киселите млека. От друга страна, когато избираме добро кисело мляко, имаме много съмнения. Какво трябва да има киселото мляко, за да бъде наистина здравословно?

Говорили сме с Киара Корадети, завършила специалност „Хранене на човека и диететика“ и специалист по клинично и спортно хранене. Това ни казва, че в първо приближение трябва винаги избирайте натурални кисели млека. Но прави ли някакъв вид?

Chiara corradeti препоръчва гръцки кисели млека и натурални зеленчукови кисели млека. Той уверява, че трябва да избягваме колкото е възможно повече да консумираме кисели млека, които съдържат добавени захари, аромати, оцветители и аромати. „Киселото мляко трябва да има мляко и млечни ферменти и нищо друго“, казва експертът.

Според Корадети, за да гарантираме, че правим правилния избор, трябва погледнете списъка на съставките и хранителната таблица. Той обяснява, че в последния са посочени грамовете въглехидрати, съдържащи се в киселото мляко, а в този раздел и количеството захари. „Киселото мляко има естествени захари, тези, които трябва да избягваме, са добавени“, казва той.

За да се определи кои захари в киселото мляко са естествени и кои се добавят, ние преглеждаме списъка на съставките. „Ако„ захар “се появи сред първите, това означава, че са го добавили“, казва диетологът. От друга страна, Corradeti гарантира, че трябва да бъдем внимателни с тези, които са ароматизирани, тъй като сиропът, който придава аромат, обикновено се прави със захари от плодовете плюс допълнителна порция. „Ако искаме да подсладим киселите млека, нека бъде с естествени подсладители като мед, плодове и стевия ", препоръчва.