Колко порции

* С информация от Фондация „Диабет“.

Диетата е проблем, който засяга пациентите с диабет или други проблеми със захарта. Причините са различни, но главно, не знаейки как се изчисляват порциите е една от най-често срещаните. Това, освен че влияе върху хранителните вещества, които тялото ни получава, влияе върху количеството тегло, което печелим.

За да го направят по правилния начин, диетолозите и лекарите управляват хранителната пирамида. Тази пирамида е инструмент, който ни показва порциите и честотата, с която трябва да се приема храната от различните групи и включва практически съвети. Основата на пирамидата е здравословен начин на живот, прием на вода от 1,5 до 2 литра на ден, адекватна почивка.

Първо ниво: съставено е от три различни нива: нишестета, зърнени храни, зеленчуци, зеленчуци, плодове и зехтин в първите две. На третия етаж са млечни продукти, риба, бяло месо, бобови растения, ядки и яйца. Тези храни трябва да присъстват в основните хранения, но последните трябва да варират през седмицата.

Второ ниво: състои се от два етажа: червено и преработено месо. Последните споменати трябва да се консумират умерено. Вторият етаж е свързан с консумацията на захар, сол, сладкиши и хлебни изделия. Това трябва да е случайно.

ЗЪРНЕНИ И ПРОИЗВОДНИ: 70 ГРАМА

Ориз, пшеница, овес, киноа (а също и нишесте като картофи ...) осигуряват енергия под формата на сложни въглехидрати.

  • Колко порции. По едно на всяко хранене, тоест 4 до 6 на ден.
  • Кой размер. В суров (ориз, тестени изделия ...), порцията е 70 g, което би било еквивалентно на количеството, което можете да вземете с затворен юмрук. Ако ги готвите, без да ги претегляте, идеалният вариант би бил този, който се вписва в a изпъкнала ръка. За картофите изчислете 150-200 g (един голям или два малки).

ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ: МЕЖДУ 150 И 200 ГРАМА

Изберете ги различни цветове за разширяване на гамата от вещества, които предоставят.

  • Колко порции. Поне два на ден и по възможност свежи, сезонни и местни. Едно от двете трябва да се консумира сурово (не всички са възможни).
  • Кой размер. Порция е около 150-200 g, тоест чиния със смесена салата или една от варени зеленчуци. Ако ги приемате в пюре или сметана, количеството се повишава до 250 мл (средна купа).

ПЛОДОВЕ: МЕЖДУ 150 И 200 ГРАМА

Съдържанието на захар е силно променливо, но благодарение на него богатство на фибри, не е вредно.

  • Колко порции. Три или повече парчета (или порции) на ден. По-добре е да ги приемате цели, отколкото в сок, тъй като последният губи фибри.
  • Кой размер. Между 150 и 200 g. За малките (ягода, череша, грозде) може да се използва мярката на чаша. За големите (пъпеш, ананас, диня), две филийки.

РИБА: 150 ГРАМА

Сред хранителните му вещества се открояват омега 3 мастните киселини, по-обилно в синьото.

  • Колко порции. Между 3 и 4 порции седмично, съчетавайки бяло и синьо.
  • Кой размер. 150 g пържола или каквото е същото, парче с размера и дебелината на дланта на ръката ви.

БЯЛО МЕСО: 125 ГРАМА

При постни разфасовки се препоръчва премахнете видимата мазнина преди да приготвите храната. В случай на птици, винаги изхвърляйте кожата, тъй като именно в него се намира най-високото съдържание на мазнини.

  • Колко порции. Между 3 и 4 седмично.
  • Кой размер. 125 g пържола, т.е. размер на дланта или а спалня пилешко или заешко.

Във всеки случай не забравяйте да се консултирате със специалист, за да получите най-подходящите насоки по темата.