Настоящите насоки на хранителните препоръки включват консумацията на три порции плодове на ден, като едната от тях е богата витамин Ц, какъвто е случаят с папаята. Това е така, защото това хранително вещество се намира само естествено в пресните плодове и зеленчуци.

какъв

The Световна здравна организация (СЗО) препоръчва плодовете и зеленчуците да се ядат с различни цветове, за да се постигнат адекватни нива на витамини, минерали и други различни хранителни вещества. „Папаята може да бъде отличен вариант в комбинация с други плодове и зеленчуци“, казва Ванеса Леон Гарсия, член на Комитета по пресата на Асоциацията на диетолозите-диетолози в Мадрид (Addinma). Показва, че "препоръчителната порция папая варира между 150-200 грама".

Как да го ядем

Леон препоръчва да се консумира суров. "Централните черни семена обикновено се отстраняват, тъй като имат определен горчив вкус. Можете също така да добавите каша от папая към салата, например, или да я приготвите в натурален сок, въпреки че в последния случай тя губи част от фибри диететика ".

Диетологът Addinma залага на възползвайте се от семената на папая, за да приготвите запарка или смути. „Те могат да имат допълнителни ползи, тъй като са богати на карпаин, алкалоид, който помага в борбата с инфекциите и чревните паразити“.

Луис Мигел Луенго, член на управителния комитет в областта на храненето на Испанското дружество по ендокринология и хранене (ВИДЕНО), добавя, че семената могат да се консумират директно или да се смилат като подправка.

Според експерта, „те имат различен състав от останалите плодове, с по-ниско водно съдържание и въглехидрати и по-високо съдържание на фибри и протеин. Въпреки че научната литература съдържа само проучвания за ефектите от консумирането на плодовете или ферментиралия препарат от папая ".

В какъв тип диети да го включите

Тъй като това е месест плод и основният му компонент е водата (около 90 процента от състава му), Леон подкрепя включете тази храна в диети за контрол на теглото и в диети с намалено съдържание на мазнини, тъй като приносът на калории е нисък. „Около 32 килокалории на 100 грама храна (годна за консумация порция)“.

Този нискокалоричен прием идва от въглехидрати (около 7,5 грама), тъй като съдържанието им в мазнини и протеинът е практически нулев (по-малко от един грам на 100 грама храна в двете хранителни вещества).

Въпреки че наистина е плод, който може да бъде включен във всяка диета. Алма Палау, председател на Генералния съвет на диетолозите-диетолози (CGDN), обяснява, че „плодовете трябва да бъдат част от диетата на цялото здравословно население и на по-голямата част от популацията с патологии (освен ако няма ясно ограничение, свързано с патологията) ".

Луенго си спомня това само 100 грама папая осигуряват целия необходим витамин С на денда се. Следователно, "това е и алтернатива на портокал, мандарина, ягоди, киви и други плодове, също богати на този витамин".