The калорична плътност Това е показател, който свързва обема и калориите на дадена храна, поради което е много полезен по време на отслабнете или Напълнявам, тъй като с повече обем и по-малко калории можем да отслабнем, без да гладуваме. По този начин, когато калоричната плътност е по-малка от 1, говорим за храна с висока калорийна плътност, докато се счита за ниска плътност, когато полученото число е по-голямо от 1.
Марулята на всеки 100 грама осигурява около 20 калории, след което, разделяйки обема на храната на калориите, ни дава стойност по-голяма от 1, следователно е ниска калорична плътност, защото има повече обем от калории. Ето няколко съвета за намалете калоричната плътност на храненията и по този начин ги направете по-пълни и по-здрави, дори служат за отслабване.
Трябва да разгледаме елементи, които увеличават обема на препаратите, без да добавят калории, например: вода, фибри, газ, въздух. Ето някои практически съвети:
- Правете зеленчукови пудинги с белтъци, разбити на сняг.
- Приготвяне на плодови смутита, лед и подсладител.
- Правете десерти с помощта желирана светлинаt за оформяне, тъй като няма да използваме тесто или брашно, а само Вода извлечен от желатин, който не осигурява почти никакви калории.
- Включете храни, богати на вода, като супи, сурови листни зеленчуци, неподсладени сокове или газирана вода към основните ястия.
- Използвайте храни, богати на фибри, тъй като несмилаемата част не осигурява калории, но много обем, например: пълнозърнести храни, плодове и зеленчукови кори, наред с други.
Калоричната плътност на нашите диета, трябва да е между 0,8 и 1, за да поддържате теглото, без да наддавате или отслабвате. За целта се опитайте да не включвате само храни с висока плътност като сладкиши, шоколад, пържени храни, мазни вещества, но също и храни с ниска плътност като зеленчуци, плодове, течности, супи и други.