Те подобряват всяка храна

Тези добавки могат да направят всяка добра подготовка страхотна. Просто трябва да изпълните следните стъпки

Знаете добро испански сос рецепта Това е от съществено значение за всяка уважаваща себе си готварска книга. Ако търсите интересен, който може да се комбинира с различни разработки, той е точно този, който ви предлагаме днес. Перфектно е да придружава всякакъв вид месо и никога не се проваля.

всяко

Сред всички сосове за месо там, това е едно от най-добрите. Вкусът, който носи, е много интересен и със сигурност гостите ви ще останат с отворени уста, когато го вкусят. Със сигурност ще успеете.

Време за подготовка: 60 минути Трудност: Лесно. Разходи: Икономически. Заведения за хранене: 6.

Съставки

  • 1 лук голям
  • 2 зъба от Чесън
  • 1 праз
  • 1 морков
  • две домати естествени, които са узрели.
  • 500 милилитра от месен бульон. Може да бъде домашно приготвено или пакетирано
  • 1 лист отлавров
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 супена лъжица магданоздобре нарязан
  • 1 чаша червено вино или вино от Херес
  • Масло направени от маслини

Разработване

  1. Първото нещо, което ще трябва да направите, е измийте добре всички зеленчуци. След като приключите с това, нарежете лука на ивични ивици (малки ивици). Що се отнася до моркова, по-добре е да отидете на филийки, разрязани наполовина, а доматите, на парчета, които не са твърде големи.
  2. След това трябва да добавите малко зехтин в тиган и да добавите предишните зеленчуци, придружени от скилидките чесън и праза, нарязан на големи парчета. С търпение оставете всичко да върви много добре. Зеленчуците са готови, когато лукът е почти прозрачен, а морковът е много мек.
  3. Следващата стъпка е добавете супената лъжица брашно така че сосът да започне да се свързва и да получи текстурата, която търсите.
  4. Сега налейте чашата червено вино в тигана и оставете да се намали добре; миризмата на алкохол трябва да изчезне, за да бъде процесът добре свършен.
  5. Когато приключите с предишната стъпка, добавете бульона малко по малко така че да възприеме вкуса и сосът да започне да се оформя. Важно е да имате предвид, че трябва непрекъснато да разбърквате, за да избегнете образуването на бучки с брашното. Ако въпреки това забележите, че сосът има твърде течна плътност, можете да добавите още една супена лъжица брашно.
  6. Позволявам гответе около 40 минути така че всички вкусове да са интегрирани. След това време трябва да добавите магданоза, който сте нарязали преди.
  7. Последната стъпка е разбийте цялата смес и го прекарайте през цедка. По този начин ще избегнете бучки или парчета, които могат да останат и ще постигнете гладка и хомогенна текстура.

Последният трик

Ако искате испански сос рецепта излиза отлично, ще ви кажем един малък трик, който ще подобри цвета и вкуса му: препечете брашното отделно, преди да го добавите към сместа. Ще накарате суровия вкус да изчезне и освен това цветът на соса ще бъде много по-тъмен.