Как е възможно? Посветил ли се е да яде само салати или да прави някакъв трик? Ами не, Джон Сиска е изял всичко в Макдоналдс и единственото, което е следвал, е здравият разум, ходете 45 минути на ден, следвайте препоръката от 2000 ккал на ден и нещо, което обикновено се появява само в менютата на няколко ресторанта за бързо хранене, състав на храната. Всичко това е запечатано в документален филм.

само

Помните ли документалния филм Supersize Me? Около този документален филм много лекари, диетолози, компании и цяла култура на „здравословна храна“ безмилостно нападнаха ресторантите за „бързо хранене“, на практика казвайки, че те са най-лошата и една от основните причини за затлъстяването. Е, тези така наречени професионалисти трябва да се срамуват от такива радикални твърдения и всеки, който наистина наистина знае храненето, ще разбере, че това е глупаво и че нещата са много относителни.

Не забравяйте, че В Supersize Me главният герой яде най-големите менюта на McDonald’s без мярка, ако му бъдат предложени. С това исках да покажа, че тези ресторанти искат да угоят потребителя. Но истината е, че в много ресторанти те препоръчват "страхотни" ястия, които са калорични бомби, те винаги предлагат десерти, препоръчват напитки и ни дават "диджестиви".

Аз лично съм ял във всякакви ресторанти и освен в някои големи вериги за бързо хранене, където имат отлична брошура с най-подробна хранителна информация, която ще видите навсякъде другаде, практически е невъзможно да знаете какво ядете, няма информация за възможни алергени, макронутриенти, тежести или нещо подобно.

Това не означава, разбира се, че храната в "нормалните" ресторанти е лоша или че бързата храна е по-добра, далеч от нея, просто това в държава като Испания, където продоволствената сигурност е много по-висока, отколкото в други страни и в САЩ, много по-важно е да контролирате количествата и пропорциите от всичко друго. В допълнение към осъзнаването нашата храна е нашата отговорност и никой не може да знае какво е добро или лошо, тъй като това зависи от нашето тяло, нашите дейности и организъм.

Не се заблуждавайте с това, което е боклуци или здравословна храна, това, което е с ниско съдържание на калории, че протеините са винаги добри, така наречените „органични“ храни (които в няколко случая също се създават от мултинационални компании) или звездният природен продукт на годината, че ни уверяват, че имат редица ползи, базирани на практически несъществуващи научни доказателства. Не приемайте нещата само защото и бъдете скептични и нетърпеливи да научите.

Вече знам, че говоренето за това в един технологичен блог е малко „офтопично“, но тъй като сме в началото на годината и колкото повече от вас ще имат за цел през 2014 г. да се хранят по-добре, бих искал само да напомня вие, че "здравословната храна" е и бизнес, който движи милиони, който в много случаи, подобно на много диети, хомеопатия и други "чудеса", се основава на псевдонаука и лъжи, за да заблуди хората и да им таксува много повече за много подобни продукти, или дори абсурдни плацебо.

Като диетолог препоръчвам да се храните разнообразно, да не се лишавате от това, което харесвате, а да го правите умерено и преди всичко да научите нещо за храненето, да знаете как да измервате състава на това, което яжте на око и че слушате тялото си, за да знаете какво се чувства добре и какво се чувства зле. Храним се, за да живеем и трябва да го правим отговорно, но храната също е удоволствие, жалко е, че в училище вчера и днес не ни учат да ядем или да се наслаждаваме на храната и че медиите ни заливат с програми и курсове за готвене, но практически никой от тях наистина не учи как да се храни. добър апетит.

ВРЪЗКИ

Редакцията на Silicon се състои от професионалисти по журналистика 2.0