Най-важното нещо, за да се храните здравословно, е да знаете как да тълкувате етикетирането на хранителните стойности. За целта в този клас ще научите всичко, което трябва да знаете за етикетирането на хранителните вещества.
За какво е етикетирането на храните? Какво трябва да включва етикетът на хранителен продукт? са някои от въпросите, които ще решим. Също така ще знаете условията, за да можете да правите хранителни претенции и кои са задължителните алергени, които трябва да споменете.
Макар и най-важното от всичко, ще знаете как да тълкувате етикетите и ще се научите да сравнявате храните.
За какво е етикетирането на храните?
Хранителна информация
Задължително е да го включите от 13 декември 2016 г. Трябва да дадете информацията за 100g или 100ml продукт. Това е за:
- Енергийна стойност, изразена в килоджаули (KJ) и килокалории (Kcal).
- Количество на общите мазнини и наситените мазнини, изразено в грамове (g).
- Количество въглехидрати и захари, изразено в грамове (g).
- Количество протеин, изразено в грамове (g).
- Количество сол, изразено в грамове (g).
По желание можете да включите сумата от
- Мононенаситени и полиненаситени мазнини,
- Полиалкохоли, нишесте и фибри,
- Витамини и минерали; изразен като процент от дневните референтни количества. Докато те са в значителни количества, това е:
- За напитки: 7,5% от установените референтни стойности на хранителните вещества за възрастни (вж. Таблицата) на 100 g или 100 ml.
- За всички останали продукти: 15%.
Освен това по желание можете да декларирате
- Частта от потреблението или единицата на потребление. В този случай трябва да се посочи колко порции съдържа контейнерът.
- Процентът на референтните приема (виж таблицата) на 100g или 100ml.
- Процентът на референтните приема на порция консумация.
Етикетиране на алергени
На етикета трябва да се посочат съставките, които могат да причинят алергии или непоносимост, те ще се появят с различен шрифт от останалите съставки (подчертани с удебелен шрифт, рамки, с по-голям размер на шрифта и т.н.).
- Хранителна стойност на гъбите Mycología de Riberas
- Хранителна стойност на млечните продукти
- Ентерална хранителна подкрепа при педиатрични пациенти с хронична бъбречна недостатъчност на хемодиализа
- Вземете най-добрата версия на себе си Хранителен коучинг; Nicaldiet
- Октопод Свойства и хранителна стойност на тази храна