Купуването на храна е един от хранителните навици на испанците. Здравословната диета винаги започва с правилно закупуване на храна.
Със сигурност много от нас се чудят: здравословна ли е храната, която купувам или не? Съотношението цена/качество на покупката ми е добро?
Индекс на съдържанието
Планиране да направите покупката
The планиране на покупката Храната трябва да отчита: планиране на дневното или седмичното меню; изготвяне на списък с храни в 3 колони: нетрайни храни (ориз, бобови растения, захар и зърнени храни), пресни (мляко, плодове, зеленчуци и меса) и замразени, които много пъти трябва да съхраняваме в торби от тип хладилник тях по-добре. Трябва да подбираме храната според различни критерии като спестяване на пари, намаляване на времето, съотношението цена-качество, качество и количество храна.
Времето, изминало от тяхното закупуване и съхранение, трябва да бъде възможно най-кратко. Когато купувате храна, замразените и нетрайни продукти трябва да бъдат оставени накрая.
Необходимо е да се изберат супермаркети и магазини, които предлагат санитарни гаранции. Трябва да избягваме да купуваме на уличните пазари и уличните продажби на храна, тъй като повечето не са преминали здравна проверка.
Според проучване, проведено от OCU (Организация на потребителите и потребителите), относно връзката качество-цена между различните испански супермаркети, беше направено следното заключение:
През 2011 г. всяко испанско семейство харчи около 7000 евро годишно за храна, което представлява 15% от общия семеен бюджет; разходите за храна се нареждат на второ място в семейните бюджети след покупки на жилища и разходи за поддръжка на дома (вода, електричество, газ, общност и др.). Изборът на супермаркет, който ви интересува с критериите за икономия, съотношение цена-качество и качество на продуктите, ни позволява да спестим около 2500 евро годишно.
Стигна се до заключението, че испанските супермаркети, които предлагат на клиентите най-доброто съотношение цена-качество, са Alcampo, Carrefour, Mercadona, Ahorramás, Dani, Almivar и Sangüi. В зависимост от хранителния продукт, който купуваме, ние сме заинтересовани да направим покупката в един или друг супермаркет. Най-евтините пакетирани храни се продават в Sangüi и Alcampo. Най-евтините плодове се продават в Дани, Алмивар и Карфур. Ако искате да купите месо, отидете в Дани, Тамбо и Меркадона и купете риба в Дани, Меркадона и Карфур.
Препоръки за качество на храните за покупка
Купуване на прясна риба
Той трябва да има следните гаранции за качество: сводесто и твърдо тяло.
- Кожата трябва да е влажна и лъскава, без бръчки или петна и с цветовете на всеки вид. Добре залепени люспи, лъскави и не вискозни, избягвайте рибите с люспи, които се отделят лесно.
- Жабри, оцветени от розово до наситено червено, влажни и блестящи с мека миризма, не купувайте риба с обезцветени и сивкави хриле.
- Очите трябва да са прозрачни, ярки и изпъкнали, ирисът не трябва да е червеникав, не избирайте риби с набръчкани очи и хлътнали в гнездата.
- Месото трябва да е твърдо, избягвайте риба с меко месо, което оставя следа при натискане.
- Не избирайте риби с неприятна, гнилостна миризма или амоняк.
Купуване на пресни морски дарове
Той трябва да отговаря на следните изисквания за качество:
- Мидите и мидите трябва да са в затворените си черупки.
- Скаридите и другите ракообразни трябва да имат мека черупка, а главата и краката да се отделят лесно.
- Калмарите и октоподите не трябва да са загубили силната си пигментация или бялата си или перлена плът или да имат неприятна миризма.
Купуване на замразена риба
- Ако са закупени на едно парче или парчета, те трябва да са твърди, без драскотини или ерозии, гръбначният стълб трябва да е бял.
- Ако са закупени опаковани, те трябва да имат херметически затворен контейнер, без да се счупят.
Купуване на месо
Трябва да купуваме месо със сертификат за качество, което успешно е преминало ветеринарен контрол. Не трябва да консумираме месо с лоша миризма или ирисцентни отражения на повърхността му.
- Купете постно месо с ниско съдържание на мазнини като пилешко, пуешко, бяло телешко, заешко и постно свинско.
- Когато купувате свинско месо, търсете твърди и розови разфасовки месо.
- Купете мляно месо от машини за месо, не опаковано.
Покупка на яйца
- Погледнете датата на опаковане. Яйцата трябва да се купуват със срок на годност, доколкото е възможно от текущата дата.
- Черупката трябва да бъде непокътната и чиста, без разкъсвания, пукнатини или петна. Цветът на черупката (кафяв или бял) зависи от вида на кокошката и няма хранителна разлика.
Изкупуване на млечни продукти
- The обезмаслено мляко и обезмаслено прясно кисело мляко са с по-ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол.
- The пастьоризирано мляко е убил всички микроби от разваляне, но трябва да се съхранява в студен хладилник.
Покупка на плодове и зеленчуци
- Отхвърлете части, които нямат чиста, скучна кожа, цвета на самия продукт и тези, които са повредени с вдлъбнатини, пукнатини и перфорации.
- Купувайте достатъчно зеленчуци и плодове през сезона, качеството и цените са по-добри.
- Замразените зеленчуци трябва да бъдат добре опаковани.
Консервирани храни
- Не купувайте ръждясали или ръждясали консерви, те не трябва да представляват какъвто и да е вид деформация като вдлъбнатини и издутини.
- Погледнете на етикетите за срока на годност, съставките на продукта, датата на опаковката и хранителния състав на същия.
А вие, имате ли навика да планирате покупката? Или имате късмет някой друг да се погрижи за това? 😉
Изображение на супермаркет от Shutterstock
Подобни публикации
за автора
Палома Перес дел Позо
Документален лекар и редактор към Клиничната лаборатория на градския съвет на Мадрид. Изследовател. Сътрудник на няколко списания за здраве и хранене и току-що публикувах книгата Здравословен начин на живот.
Благодаря за тези интересни препоръки. Те са много полезни.
Бих искал да споделя с вас един трик, за да разберете дали яйцата са пресни или не. Със сигурност вече го знаете, това е част от онази мъдрост, която преминава от родителите към децата. Ето какво става:
Когато яйцата са в хладилника за дълго време и имате съмнения дали да ги консумирате или не, сложете ги в пълна чаша вода. Ако плава, е лошо. Ако остане на заден план, все още е прясно.
Прибягвам до този трик с известна честота и истината е, че това е начин да се възползвам от яйцата, които иначе щях да изхвърля, виждайки срока на годност.
Здравей Пилар:
Благодаря ви много, че се отбихте и за вашия принос; Със сигурност някой друг читател отбелязва добре вашата препоръка.
Здравословен поздрав 🙂
- Как да направите инвертна захар, за да запазите храната си по-дълго свежа
- Как да направите идеалния списък за пазаруване в 4 стъпки
- Как да открием, че нашата кошница за пазаруване е правилният Диабет а ла карт
- Как да направите по-здравословна покупка в супермаркета 8 приложения, които казват най-лошото
- Открийте как да направите своя хранителен дневник стъпка по стъпка Занаяти