Купуването на храна е един от хранителните навици на испанците. Здравословната диета винаги започва с правилно закупуване на храна.

Със сигурност много от нас се чудят: здравословна ли е храната, която купувам или не? Съотношението цена/качество на покупката ми е добро?

Индекс на съдържанието

Планиране да направите покупката

The планиране на покупката Храната трябва да отчита: планиране на дневното или седмичното меню; изготвяне на списък с храни в 3 колони: нетрайни храни (ориз, бобови растения, захар и зърнени храни), пресни (мляко, плодове, зеленчуци и меса) и замразени, които много пъти трябва да съхраняваме в торби от тип хладилник тях по-добре. Трябва да подбираме храната според различни критерии като спестяване на пари, намаляване на времето, съотношението цена-качество, качество и количество храна.

Времето, изминало от тяхното закупуване и съхранение, трябва да бъде възможно най-кратко. Когато купувате храна, замразените и нетрайни продукти трябва да бъдат оставени накрая.

Необходимо е да се изберат супермаркети и магазини, които предлагат санитарни гаранции. Трябва да избягваме да купуваме на уличните пазари и уличните продажби на храна, тъй като повечето не са преминали здравна проверка.

направите

Според проучване, проведено от OCU (Организация на потребителите и потребителите), относно връзката качество-цена между различните испански супермаркети, беше направено следното заключение:

През 2011 г. всяко испанско семейство харчи около 7000 евро годишно за храна, което представлява 15% от общия семеен бюджет; разходите за храна се нареждат на второ място в семейните бюджети след покупки на жилища и разходи за поддръжка на дома (вода, електричество, газ, общност и др.). Изборът на супермаркет, който ви интересува с критериите за икономия, съотношение цена-качество и качество на продуктите, ни позволява да спестим около 2500 евро годишно.

Стигна се до заключението, че испанските супермаркети, които предлагат на клиентите най-доброто съотношение цена-качество, са Alcampo, Carrefour, Mercadona, Ahorramás, Dani, Almivar и Sangüi. В зависимост от хранителния продукт, който купуваме, ние сме заинтересовани да направим покупката в един или друг супермаркет. Най-евтините пакетирани храни се продават в Sangüi и Alcampo. Най-евтините плодове се продават в Дани, Алмивар и Карфур. Ако искате да купите месо, отидете в Дани, Тамбо и Меркадона и купете риба в Дани, Меркадона и Карфур.

Препоръки за качество на храните за покупка

Купуване на прясна риба

Той трябва да има следните гаранции за качество: сводесто и твърдо тяло.

  • Кожата трябва да е влажна и лъскава, без бръчки или петна и с цветовете на всеки вид. Добре залепени люспи, лъскави и не вискозни, избягвайте рибите с люспи, които се отделят лесно.
  • Жабри, оцветени от розово до наситено червено, влажни и блестящи с мека миризма, не купувайте риба с обезцветени и сивкави хриле.
  • Очите трябва да са прозрачни, ярки и изпъкнали, ирисът не трябва да е червеникав, не избирайте риби с набръчкани очи и хлътнали в гнездата.
  • Месото трябва да е твърдо, избягвайте риба с меко месо, което оставя следа при натискане.
  • Не избирайте риби с неприятна, гнилостна миризма или амоняк.

Купуване на пресни морски дарове

Той трябва да отговаря на следните изисквания за качество:

  • Мидите и мидите трябва да са в затворените си черупки.
  • Скаридите и другите ракообразни трябва да имат мека черупка, а главата и краката да се отделят лесно.
  • Калмарите и октоподите не трябва да са загубили силната си пигментация или бялата си или перлена плът или да имат неприятна миризма.

Купуване на замразена риба

  • Ако са закупени на едно парче или парчета, те трябва да са твърди, без драскотини или ерозии, гръбначният стълб трябва да е бял.
  • Ако са закупени опаковани, те трябва да имат херметически затворен контейнер, без да се счупят.

Купуване на месо

Трябва да купуваме месо със сертификат за качество, което успешно е преминало ветеринарен контрол. Не трябва да консумираме месо с лоша миризма или ирисцентни отражения на повърхността му.

  • Купете постно месо с ниско съдържание на мазнини като пилешко, пуешко, бяло телешко, заешко и постно свинско.
  • Когато купувате свинско месо, търсете твърди и розови разфасовки месо.
  • Купете мляно месо от машини за месо, не опаковано.

Покупка на яйца

  • Погледнете датата на опаковане. Яйцата трябва да се купуват със срок на годност, доколкото е възможно от текущата дата.
  • Черупката трябва да бъде непокътната и чиста, без разкъсвания, пукнатини или петна. Цветът на черупката (кафяв или бял) зависи от вида на кокошката и няма хранителна разлика.

Изкупуване на млечни продукти

  • The обезмаслено мляко и обезмаслено прясно кисело мляко са с по-ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол.
  • The пастьоризирано мляко е убил всички микроби от разваляне, но трябва да се съхранява в студен хладилник.

Покупка на плодове и зеленчуци

  • Отхвърлете части, които нямат чиста, скучна кожа, цвета на самия продукт и тези, които са повредени с вдлъбнатини, пукнатини и перфорации.
  • Купувайте достатъчно зеленчуци и плодове през сезона, качеството и цените са по-добри.
  • Замразените зеленчуци трябва да бъдат добре опаковани.

Консервирани храни

  • Не купувайте ръждясали или ръждясали консерви, те не трябва да представляват какъвто и да е вид деформация като вдлъбнатини и издутини.
  • Погледнете на етикетите за срока на годност, съставките на продукта, датата на опаковката и хранителния състав на същия.

А вие, имате ли навика да планирате покупката? Или имате късмет някой друг да се погрижи за това? 😉

Изображение на супермаркет от Shutterstock

Подобни публикации

за автора

Палома Перес дел Позо

Документален лекар и редактор към Клиничната лаборатория на градския съвет на Мадрид. Изследовател. Сътрудник на няколко списания за здраве и хранене и току-що публикувах книгата Здравословен начин на живот.

Благодаря за тези интересни препоръки. Те са много полезни.

Бих искал да споделя с вас един трик, за да разберете дали яйцата са пресни или не. Със сигурност вече го знаете, това е част от онази мъдрост, която преминава от родителите към децата. Ето какво става:
Когато яйцата са в хладилника за дълго време и имате съмнения дали да ги консумирате или не, сложете ги в пълна чаша вода. Ако плава, е лошо. Ако остане на заден план, все още е прясно.
Прибягвам до този трик с известна честота и истината е, че това е начин да се възползвам от яйцата, които иначе щях да изхвърля, виждайки срока на годност.

Здравей Пилар:
Благодаря ви много, че се отбихте и за вашия принос; Със сигурност някой друг читател отбелязва добре вашата препоръка.
Здравословен поздрав 🙂