Диетолозите от Програмата за трудово здраве INTA направиха анализ на своя хранителен принос и как да разпределят полученото. Снимка: LaTercera.com

„Храна за Чили“ е името на кампанията, популяризирана от правителството и която се състои в доставяне на кутия с храна на най-уязвимите семейства. Целта е семействата да се справят с икономическите трудности, които кризата COVID-19 означава.

Кутията, оценена на $ 30 хиляди песо, съдържа 33 продукта. Сред тях кутия чай, сухо мляко, захар, кутия пюре, килограм фасул, една леща и една нахут. Също така е възможно да намерите ориз, тестени изделия, олио, конфитюр, брашно, сол, консервирана риба тон и сафрид и доматен сос.

Paula Nuñez, Natalia Parraguez, María José Cuadra и Consuelo Burgos направиха анализ на хранителния принос на предложената кутия. По този начин те успяха да изчислят колко е, като се има предвид семейство от 4 души.

За да се определи хранителната стойност и броят дни, които кутията обхваща, като справка бяха използвани Насоките за храните за чилийското население (GABA) на Министерството на здравеопазването. Те представляват общ подход към балансирана, питателна и здравословна диета.

Според наличното количество храна, предоставените от правителството протеини са достатъчни за 9 дни с две хранения. Следващата таблица посочва повече подробности:

храна

Изправен пред въпроса „Как да направя кутията ефективна?“, Екипът от специалисти по хранене предлага: преглед и спазване на размера на порцията, посочен върху контейнера, и приготвяне на необходимите порции за броя на членовете. Освен това сгответе целия килограм и след това порция и отделете. Това, за да се консумира, охлажда и замразява, за да се даде по-голяма трайност. Една препоръка е да се приготвят яхнии, защото те имат по-голям обем и дават по-голямо усещане за ситост.

Накратко, казват експертите, кутията не е достатъчна, за да осигури храната, необходима за задоволяване на минималните хранителни нужди на семействата. За балансирана диета се препоръчва на тези, които имат достъп до закупуване на храни, които осигуряват протеини, за да допълнят липсата на протеин в кутията: яйца, бобови растения, мляко, месо. Също така би било идеално да добавите пресни плодове и зеленчуци и други храни, които са здравословни, многостранни и питателни като овес, семена, киноа и др.