Когато се роди Мартин, не се чувствах по-мъдра майка, защото бях вторият ми син. Всъщност се чувствах като начинаещ по много въпроси. Преживяването на определени ситуации обаче ви дава известен опит и в случай на храна твърдо съм предложил да не правите същите грешки.
Най-големият ми син е малко труден за ядене: не му харесва да яде, отегчава се, всичко става топка. Той намалява все повече храните, които харесва, а в случай на плодове вече не харесва нито една. За да бъда честен, мисля, че отчасти съм виновен по моя вина, но както казах преди, не искам да греша отново и този път усърдно се уча, за да гарантирам, че с Мартин всичко е различно.
Винаги се казва, че децата са гъби с голям капацитет за учене. Това изявление може да се извърши и в областта на храните. Сега тези възприемчиви деца се нуждаят от отдадени родители, които се стремят да научат детето прекрасният свят на вкусовете.
След шест месеца е време да въведете първите храни. Те трябва да бъдат лесно смилаеми и е малко вероятно да предизвикат алергична реакция. Не е нужно да бързате, трябва да опитате и да се адаптирате към темпото на вашето бебе. Може би това е донякъде досадна стъпка: бебето не яде много, основната му храна все още е мляко и трябва да му предлагате една и съща храна два или три дни подред, за да изключите всякакъв вид алергия. Не се притеснявайте, това е само етап, какво се случва скоро.
След тази начална начална фаза настъпва моментът ни: детето вече познава поредица от съставки, които ни позволяват да приготвим по-интересни рецепти и това ще постави началото на етап от откриването на вкуса. Днешните рецепти, взети от книгата Най-добрите рецепти за бебета и малки деца от Анабел Кармел, те са добро начало.
ПРЕСКИ, ЯБЪЛКИ И КРУШКИ
Някои педиатри препоръчват да не се въвеждат плодове за коса (праскова, киви и ягоди) до по-късен етап от живота. Можете да направите рецептата само с ябълка и круша или като въведете друг плод по ваш избор.
- 1 ябълка (обелена и нарязана на хапки без семена)
- 1 праскова (обелена и нарязана на хапки)
- 1 круша (обелена и нарязана на хапки без семена)
- 1 боб ванилия
- 1 супена лъжица вода
1. Поставете ябълката в котел. Отворете шушулката ванилия, изстържете семената и ги сложете в казана. Добавете шушулката и водата и гответе 5 минути покрито и на слаб огън.
2. Добавете прасковата и крушата и варете още 3 минути.
3. Извадете ванилията и смесете.
АВОКАДО С БАНАНА ИЛИ ПАПАЯ
Приготвя се много лесно. Освен това има авокадо, което е много здравословен източник на енергия. Мартин го яде на препечен хляб на несолен хляб и той го обича.
- 1/2 малко авокадо
- 1/2 малък банан или 1/4 папая
Извадете пулпата от авокадото и я намачкайте с вилица или блендер заедно с банана или папаята, докато стане хомогенна смес. Както можете да видите на снимката, аз просто избягах малко, защото съставките са толкова меки, че е идеална рецепта за започване на деца в други текстури, които не са толкова смачкани.
Трябва да го изядете веднага, защото авокадото много бързо почернява.
УШИ НА КАЙСИЙ С ПАПАЯ И КРУША
Сушените плодове могат да бъдат въведени в малки количества, защото въпреки че са хранителни, те могат да бъдат слабителни. Кайсиевите сушени кайсии са богати на бета-каротин и желязо и се комбинират с много пресни плодове. Те също са добри, смесени с кисело мляко.
- 50гр. сушени кайсии
- 1/2 папая (обелена, без семки и нарязана)
- 1 круша (обелена и нарязана на хапки без семена)
1. Поставете сушените кайсии в тенджера, покрита с вода. Оставете да заври и оставете да къкри до омекване (около 8 минути).
2. Направете каша с всички съставки.
Надявам се рецептите да са ви харесали и те да ви помогнат да превърнете децата си в бъдещи кулинари.
Метод: Детето ми не ме яде, Карлос Гонсалес.