Рецепта за ризото с тиква от елда за здравословен Хелоуин

Здравословна рецепта за спортисти: ризото от елда с тиква, за да се възползвате от сезонните зеленчуци!

Йоланда Васкес Мазариего

За този Ден на всички светии или Хелоуин, както всички казваме, нищо по-добро от здравословна рецепта с тиква, и тъй като празникът пада в сряда, можем да се възползваме от възможността да тренираме сутрин и да се подготвяме това ризото, което вместо ориз има елда, по-пълноценна зърнена култура от обичайните ориз и пшеница.

Ястието, което предлагаме, е предназначено за двама души, то осигурява енергията на въглехидратите на елда и зеленчуци, растителни фибри, които да ни задоволят и протеини от пилешки бульон и елда.

Честит Хелоуин! И се надявам трикът или лечението да е спортен и здравословен! По-добре оставете шоколадите и сладките, които са само захар, с оцветител.

За житото: 100 г елда, 200 г вода и щипка фина готварска сол

За зеленчуците: 15 г аспержи, 15 г зелен фасул, 15 г моркови и 15 г тиквички

За ризотото: 200 г пилешки бульон, 10 г пармезан, 5 г лук и 5 г черен чесън

За тиквеното пюре: 100 г тиква, 20 г екстра върджин зехтин и щипка фина готварска сол

Ризото от елда със зеленчуци и тиква Sport Cooking

Хранителни стойности на порция (353 g)

Осигурява ви 39% въглехидрати, 32% мазнини и 29% протеини

* Препоръчителна дневна доза (% RDA) за възрастни или деца над 4-годишна възраст, на базата на 2000 калории референтна диета.

• Рецепта за салата от елда и брюкселско зеле; Лесна и здравословна рецепта!
• Рецепта - елда ризото с орехов сос
• Японска задушена рецепта за скуош от кабоча; Лесна и здравословна рецепта!
• Рецепта от тиквен крем за бебета и деца
• Купа с овесени ядки и тиква елда; Лесна и здравословна рецепта!