Не е тайна, че здравето ни е свързано до голяма степен с диетата ни. Знаем обаче, че не е лесно да придобием правилни хранителни навици, тъй като много пъти не знаем в детайли какво е здравословно хранене. В тази статия ще обясним значението на здравословното хранене и ще ви насочим към необходимостта от създаване на здравословни хранителни навици.
Определение за здравословно хранене
За да имате здравословна диета, е необходимо да включвате ежедневни храни, чрез които тялото получава необходимите хранителни вещества, както и необходимата енергия, за да извършва ежедневни дейности. Под основни хранителни вещества разбираме: протеини, въглехидрати, липиди, витамини и минерали.
По същия начин, за да имате здравословна диета, се препоръчва да включите 3-те групи храни във всяко хранене: зеленчуци и плодове, зърнени култури и грудки и бобови растения и храни от животински произход. Правилната диета или диета трябва винаги да бъдат балансирани, пълноценни, безопасни, достатъчни, адекватни и разнообразни. По същия начин тя трябва да бъде придружена от редовни физически упражнения 1 .
Какво е здравословна диета?
Здравословната или правилна диета е тази, която отговаря на всички следните характеристики 1:
- Пълна: съдържа всички хранителни вещества и включва поне по една храна от всяка от трите групи при всяко хранене.
- Балансиран: хранителните вещества да поддържат подходящите пропорции помежду си.
- Достатъчно: който покрива нуждите на всички хранителни вещества, по такъв начин, че да има добро хранене и здравословно тегло.
- Разнообразен: включвайте различни храни от всяка група по време на хранене.
- Безвреден: че обичайната му консумация не предполага рискове за здравето и се консумира умерено.
- Адекватно: това е в съответствие с вкусовете и културата на всеки човек, съобразено с неговите финансови ресурси, без да се жертват други характеристики.
Ръководство за здравословно хранене
- Важно е храната, която използвате, за да приготвите храната си, да е прясна. Идеята е да се възползвате от храните, които се произвеждат през различните сезони на годината, включително различни съставки3.
- Идеално е, че в рамките на ежедневната си диета консумирате 5 порции плодове и зеленчуци.
- Включете пълнозърнести храни ежедневно. Включете зърнени храни като овесени ядки или ориз в храната си през целия ден 4 .
- Не забравяйте, че разнообразието е удоволствие, то включва плодове и зеленчуци с различни цветове, така че ще помогнете да добавите различни необходими хранителни вещества към вашата диета4.
- Той включва протеини, които ще намерите например в боб, бобови зърна, леща, яйца и месо, наред с други. Опитайте се да премахнете излишната мазнина от пилето (включително кожата) и месото 4 .
- Включете млечни продукти за калций. Изберете продукти с ниско съдържание на мазнини.
- Консумирайте 6 до 8 чаши вода на ден 4 .
- Изберете храни с ниско съдържание на мазнини, сол и захар. Трябва да консумираме храна в подходящи количества, не забравяйте, че всички излишъци са лоши5.
- За готвене избирайте за предпочитане растителни масла, характеризиращи се с тяхното съдържание на ненаситени или "добри" мазнини и ги консумирайте в умерени количества4.
Не забравяйте да миете храна, като плодове и зеленчуци, преди да ги консумирате и комбинирайте диетата си с упражнения, това ще ви помогне да се почувствате по-добре!
Как да установим здравословни хранителни навици?
За да подобрите трайно хранителните си навици, може да е полезно да следвате следния процес 6:
- Прегледайте настоящите си хранителни навици - създаването на дневник на хранителните ви навици ще ви помогне да разберете кои трябва да промените, например:
- Яжте много бързо
- Яжте, когато не сте гладни
- Хранене изправено (може да ви накара да се храните без да мислите или много бързо)
- Винаги яжте десерт
- Пропускане на хранене (или само закуска)
- Заменете ги с нови здравословни хранителни навици: например, планирайте храненията си предварително, за да сте сигурни, че са хранителни и съдържат всички групи храни.
- Укрепете новите си навици и бъдете търпеливи: навиците се укрепват с практика и се постигат само с метода на повторение, така че отделете време и жънете успех всеки ден с нови навици!
Не пропускайте да прочетете повече информация за здравословното хранене в Какво е добра диета?
- Новата пирамида за здравословно хранене е представена в Гранада в ръководство за професионалисти и
- Здравословно тегло и физическа активност; Ръководство за храна
- СТАНОВИЩЕ Хранене във времена на размисли за коронавирус за здравословна диета -
- Цели за здравословна диета през 2009 г. (II)
- Пирамида на здравословната и устойчива храна, предложена от CODINAN Gastronomy; Вкл