За да подобрите имунната система, намалете нивата на възпаление в тялото, отложете появата на свързани с възрастта заболявания и живейте по-дълго, яжте по-малко храна.

Ново изследване от института Salk, воден от престижния испански учен Хуан Карлос Изписуа (Хелин, 1960), заключи, че за подобряване на имунната система, намалете нива на възпаление по цялото тяло, да се забави появата на свързани с възрастта заболявания и живеейки повече време, трябва да яжте по-малко храна.

по-малко

Проучването, съвместно разследване между експерти от гореспоменатата северноамериканска институция и няколко от тях, разположени в Китай, представлява най-подробната до момента работа върху клетъчните ефекти на диета с ограничен калории при животински модел, в случая при плъхове. Освен това получените резултати, публикувани в списание „Cell“, показват как това ограничение може да предпази от стареене в клетъчните пътища.

"Вече знаехме, че ограничаването на калориите увеличава продължителността на живота, но сега демонстрирахме всички промени, които причиняват този факт, които се случват на нивото на една клетка. Това ни дава цели, с които в крайна сметка можем да действаме с лекарства за лечение на стареенето при хората ", обяснява Хуан Карлос Изписуа, водещ автор на новата статия, професор в лабораторията за генна експресия на Салк и притежател на председателя на Роджър Гилем.

The стареенето е най-високият рисков фактор за много човешки заболявания, включително рак, деменция, диабет и метаболитен синдром. Доказано е, че ограничаването на калориите при животински модели е една от най-ефективните интервенции срещу тези свързани с възрастта заболявания. И докато изследователите знаят, че отделните клетки претърпяват много промени с напредването на възрастта на тялото, едва сега изследователите са открили как ограничаването на калориите може да повлияе на тези промени.

Енансиото

  • Проведеното изпитване сравнява rата, които ядат 30 процента по-малко калории от плъховете при нормални диети. Диетата на животните се контролираше от 18 до 27 месеца, което при хората би било приблизително еквивалентно на човек на диета с ограничен калории от 50 до 70 години. По време на процеса изследователите анализираха и изолираха общо 168 703 клетки от 40 клетъчни типа при плъховете. Клетките идват от мастните тъкани, черния дроб, бъбреците, аортата, кожата, костния мозък, мозъка и мускулите.
  • Във всяка изолирана клетка изследователите използвана технология за генетично секвениране на отделни клетки за измерване на нивата на генна активност. Те също наблюдаваха общия състав на клетъчни типове в дадена тъкан. След това сравняват стари и млади мишки на всяка диета.

Много от промените, до 57 процента, настъпили, когато плъхове на нормална диета не са настъпили при плъхове на ограничена диета. Дори в напреднала възраст много от тъканите и клетките на животните в храната наподобяват тези на младите плъхове.

Някои от най-засегнатите от диетата клетки и гени са свързани с имунитета, възпалението и липидния метаболизъм. Броят на имунните клетки в почти всички изследвани тъкани се е увеличил драстично с контролните плъхове на възраст, но не е бил засегнат от възрастта при плъхове с ограничен калории.

„Хората казват„ ти си това, което ядеш “и ние откриваме, че това е вярно в много отношения.“

Основна находка

В кафявата мастна тъкан, вид мастна тъкан, калорично ограничената диета обърна нивата на експресия на много противовъзпалителни гени на тези, наблюдавани при млади животни. "Основното откритие в изследването Понастоящем въпросът е, че повишената възпалителна реакция по време на стареенето може да бъде систематично потискана чрез ограничаване на калориите “, казва Джин Ку, професор в Китайската академия на науките.

„Хората казват, че„ ти си това, което ядеш “, и ние откриваме, че това е вярно в много отношения. Състоянието на клетките ви с напредване на възрастта ясно зависи от вашите взаимодействия с вашата среда, което включва какво и колко ядете ", заключава Консепсион Родригес Естебан, автор на произведението и сътрудник на Izpusúa в Institutp Salk.