торта

Изведете сместа си за торта с кутии на следващото ниво с тази лесна рецепта! Някои прости допълнения го правят изключително влажен и вкусен.

Добре, * почти * скреч тортата е малко разтегнато. Техен главно торта с кутии с добавени неща, за да стане още по-добра.

Някои пекари се присмиват на смеси от кутии, смятат, че това е кощунство и пекат само от нулата. Аз съм пекар на всичко, което работи за вас и понякога е просто по-лесно извадете кутия.

Как да подобрим кутията торта

Добавянето на няколко прости съставки прави огромна разлика. Повярвайте ми, никога повече няма да се върнете към обикновена смес от торти с кутии!

Това е, което ще ви трябва:

  • кутия смес за торта
  • универсално брашно
  • захар
  • Сол
  • големи яйца
  • Вода
  • растително масло
  • ванилия
  • сметана

Заквасената сметана е тайната съставка, която според мен прави тази смес от златни кутии по-влажна и ароматна.

Препоръчвам да използвате пълномаслена заквасена сметана, защото в момента не става въпрос за спестяване на калории, нали?

Рецепта за смес в торта

Приготвянето на тази торта е толкова просто, колкото всяка смес от кутии, само с няколко други съставки. За да направите това, всичко, което трябва да направите, е:

  • разбийте сухите съставки заедно
  • добавете мокрите съставки
  • разбърква се на ниска температура, докато се смеси

Тази рецепта работи чудесно за две 8 "тави за торта или три 6" тави. Той обаче може да бъде разширен и за по-големи тигани. Използвам този сайт като ръководство, когато мащабирам рецептите нагоре или надолу.

Обичам да използвам Домашно приготвяне на торти върху моите тигани и да ги подредя с пергамент, за да съм сигурен, че тортите излизат перфектни всеки път.

Също така използвам ленти за печене около страните на моите форми за кекс, за да съм сигурен, че тортите се пекат идеално плоски и не изискват подрязване (без отпадъци от торти!).

Ако искате вашата торта да е по-влажна (или ако се притеснявате, че сте я препекли), можете да добавите малко прост сироп към охладените слоеве торта. Препоръчвам първо да отрежете част от горната кора, така че сиропът наистина да попие през сладкишите.

В наши дни най-вече пека от нулата, но използвах тази рецепта през цялото време, когато се фокусирах върху декорирането на торти. Изпечете много здрава и вкусна торта!

Все още обаче не съм пресъздал вкусния вкус и текстура на класическа торта от ванилова кутия. Моята рецепта за ванилова торта е близка, но не същата. Той обаче е и вкусен, така че трябва да го опитате, ако не сте!

Наистина харесвам тази рецепта, защото прави сместа на кутията малко по-плътна и супер влажна. Тази рецепта е СТРАХОТНА за торта, която ще бъде украсена, подредена и т.н., тъй като тортите имат наистина добра структурна цялост.

Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на мен. Щастливо печене!

Лесни рецепти за замразяване на маслен крем:

Съвети за приготвяне на този сгънат кекс:

  • Тази рецепта прави две 8 "или три 6" форми за торта. Можете да използвате и два 9 ", но слоевете ще са по-тънки (съответно намалете времето за готвене).
  • За да направите кексчета, всичко, което трябва да направите, е да намалите времето за готвене. Започнете да проверявате след около 15 минути. Рецептата трябва да направи около 24 кексчета в зависимост от размера.
  • Уверете се, че използвате съставки със стайна температура, тъй като това ще доведе до най-добри резултати.
  • Използвал съм този метод само с жълто-бели смеси за торти, но трябва да работи добре и с шоколадова торта, червено кадифе или подправки.
  • За смеси от кутии, любимите ми са Бети Крокър и Дънкан Хайнс. Френският вкус на ванилия ми е любим.
  • Използвайте цяла заквасена сметана за най-добри резултати.
  • Вместо това можете лесно да добавите няколко пръски, за да направите тази торта за забавление, но не забравяйте да използвате джими или конфети, тъй като малките, кръгли без кръвотечение ще кървят в тестото.
  • Научете се да поддържате тортите си влажни с Simple сироп.
  • За да сте сигурни, че слоевете ви с торти се пекат добре и гладко, разгледайте публикацията ми с плоски торти!

Как да подобрим кутията торта

Изведете сместа си за торта с кутии на следващото ниво с тази лесна рецепта! Някои прости допълнения го правят изключително влажен и вкусен.

Курс десерт

Кухненска торта

Смес за торти с кутии за ключови думи, манипулиран смес за торти

Време за подготовка 10 минути

Време за готвене 50 минути

Общо време 1 час

Инструкции

Загрейте фурната до 325 ° F.

Намажете с мазнина и брашно два 8-инчови кръгли торти (аз използвам Домашно приготвяне на торта), застлани с пергамент.

Увийте тортата с влажни ленти Evenbake (по избор).

Комбинирайте всички сухи съставки и разбъркайте.

Добавете мокрите съставки и разбъркайте, докато просто се смесят. Използвам своя KitchenAid на ниска скорост за 2 минути, но можете да го направите и на ръка.

Разделете тестото между формите и печете около 50 минути.

Охлаждайте в тигани върху решетка за 10 минути, след това обърнете тортите върху решетки, за да се охладят напълно.

Класове

* Използвам френска ванилия, но за това можете да използвате всякаква смес от жълти/бели торти. Не съм го опитвал с други видове, но си представям, че ще доведе до подобни и вкусни резултати.

Калории: 338 kcal Въглехидрати: 60 g Протеини: 4 g Мазнини: 8 g Наситени мазнини: 5 g Холестерол: 56 mg Натрий: 430 mg Калий: 82 mg Захар: 35 g Витамин A: 185 IU Витамин C: 0.2 mg Калций: 124 mg желязо: 1,6 mg

Информацията за храненето и метричните конверсии се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, консултирайте се с любимия си калкулатор за хранене и/или с инструмента за метрично преобразуване.

Първоначално публикувано на 10 октомври 2014 г.