Помните ли, че онзи ден бях развълнуван, защото отгледах житна трева? Е, искам да ви кажа колко лесно е да го направите у дома.
За тези от вас, които не го знаят, пшенична трева, житна трева или метличина се получава от нежната пшенична трева. Той е чудесен източник на лесно усвоими хранителни вещества, съдържа повечето витамини от комплекса В и витамини С, Е, Н и К, бета каротин, минерали, омега масла и аминокиселини.
Благодарение на хранителното му съдържание му се приписват много свойства: той пречиства и окислява кръвта и органите, регулира холестерола и триглицеридите, предотвратява клетъчното стареене, регулира нивото на глюкозата в кръвта, подобрява храносмилането, укрепва имунната система, помага за елиминирането на токсините., благоприятства образуването на серотонин, наред с други.
Поради високото си съдържание на хлорофил, приблизително 70%, той има силно антиоксидантни свойства, поради което му се приписват противоракови свойства.
Можем да го отглеждаме у дома, както ще обясня по-долу, или да го купуваме в магазините за хербодиети на прах или капсули.
30 мл прясно изцеден сок от пшенична трева има приблизително същата хранителна стойност като 1 кг зелен листни зеленчуци и само една чаена лъжичка прахообразна пшенична трева с тегло 3,5 грама е хранително еквивалентна на салата от спанак от 50 грама.
За да се избегнат възможни странични ефекти, важно е да го въвеждате малко по малко в диетата и винаги без да го смесвате с основните ястия. В противен случай можете да страдате от интоксикация, предизвикваща повръщане, световъртеж и главоболие.
Хората, чувствителни към глутен или алергични към пшеница, не трябва да консумират тази храна без съвет от медицински специалист, въпреки че някои препарати от пшенична трева не съдържат глутен и следователно са подходящи за хора с цьолиакия.
Какво ни трябва?
- Органични семена от твърда пшеница
- 1 стъклен съд
- 1 шифон плат
- 1 тава за отглеждане
- Абсорбираща кухненска хартия (без токсични вещества)
- Органичен компост
Процедура:
- На първо място трябва да покълнем семената на пшеницата.
- След 2 или 3 дни ще видите, че семената вече са покълнали, готови за засаждане.
- Ще подготвим растящата тава, като поставим абсорбираща хартия в основата, за да предотвратим поникването на корените през дупките и ще покрием със слой органичен компост с височина около 2 см.
- Ще разпръснем покълналите семена по земята, без да ги погребваме, просто ще ги потопим малко с дланта си.
- С помощта на пулверизатор ще ги поливаме и покриваме. Ако тавата има перфектен капак, ако не, можем да я покрием с навлажнена абсорбираща хартия.
- Ще поливаме всеки ден с пулверизатора.
- След приблизително 4 дни той ще започне да расте и е време да го поставите на място с естествена светлина.
- След 9-10 дни ще бъде готов за прибиране на реколтата, важно е да е израснал втори лист, ще е време да го отрежете с помощта на ножица.
- Можем да го съхраняваме веднъж нарязан в хладилник, аз покривам кутията за обяд с навлажнена абсорбираща хартия и издържа по-дълго в прясно състояние.
И сега, когато имаме нашата прясна пшенична трева ... Да си направим ли сок?
Състав:
- 3 киви
- 2 ябълки
- 1 шепа житна трева
Разработка:
- Обелете и нарежете кивито.
- Измиваме и нарязваме ябълките.
- Въвеждаме всички съставки в сокоизстисквача, докато се получи сокът.
- Ние се наслаждаваме.
Надявам се да опитате, независимо от свойствата, които ни дава тази храна, е много удовлетворяващо и вълнуващо да видим как едно семе може да ни предложи толкова много за толкова кратко време с наша помощ.