почистите

Купуването на цяло пиле и почистването му у дома е много лесно и е много по-евтино от закупуването на варено.

Първото нещо е да изберете качествено пиле, има различни видове пилета: бели, жълти, свободно отглеждани, органични, ...

Пилешкото месо се консумира широко за лесното му усвояване. В допълнение към факта, че малко пилешко филе ни осигурява 30% от протеините, от които тялото ни се нуждае ежедневно.

Това е месо, много богато на витамин В, които са от съществено значение за нервната система.

Съдържанието на мазнини е минимално, тъй като е едно от месата с по-малко мазнини.

И ни помага да поддържаме костите и зъбите здрави поради приноса си на минерали като фосфор. Калий, който помага на мускулите и нервите. И желязото, така необходимо за образуването на червени кръвни клетки.

Имайки вече нашето пиле у дома, първото нещо, което трябва да направите, е с помощта на ножа да премахнете перата, които могат да останат, трябва да задържите перата между ножа и пръста и да дръпнете.

Може да има някои малки или малки красиви, които не могат да бъдат отстранени с ножа, за да се направи това с помощта на паялна лампа или като се донесе пилето до огъня, те трябва да бъдат изгорени.

Отстранете главата, изрязвайки в кръстовището на две кости на врата и изхвърлете

Поставете ножа през кожата около врата и го издърпайте, като държите врата.

С помощта на нож изрежете частта от ануса, която го заобикаля, оставяйки формата на ромб.

Внимателно отстранете вътрешностите и изхвърлете червата.

Без да се счупи жлъчната торбичка, тъй като тя може да вгорчи месото на пилето, извадете го и изхвърлете. Тази чанта е тъмно зелена.

Запазете сърцето, черния дроб и стомаха.

Отстранете излишната мазнина, която е вътре и изхвърлете.

Също така изхвърлете мазнината от външната страна на стомаха. Когато е чист от мазнини, разрежете надлъжно и извадете несмляното семе и фуражни зърна от вътрешността. След това обърнете и изплакнете с вода. В единия край започнете да повдигате жълтата кожа, която има, тя ще се отлепи като стикер. И си запазете чистия стомах.

Черният дроб, сърцето и шията са много богати на яхнии, а набрашнените и пържени месо са много вкусни.

Изрежете задния край на краката на кръстовището на двете кости и изхвърлете.

Ще бъдете готови да започнете да подправяте и/или да го пълните, за да го изядете цял.

Съвет би бил да сложите малко алуминиево фолио в края на краката им, за да предотвратите изгарянето им.

Надявам се да ви помогне.

1 коментар за "Как да почистим пиле, за да го сготвим цяло"

С голям интерес прочетох статията Ви за това как да почистите пиле, за да го приготвите цяло и мога да кажа
което е една от най-добрите статии, които съм чел.