свинете

Отпътуването от зимата и пристигането на по-топли температури ни напомня, че е така полезно да се направи преглед на това как да се смекчат ефектите от високите температури в свиневъдството.

  • Прасетата имат ограничена способност за разсейване на топлината което се генерира по време на метаболитните процеси. Като следствие от това, през летните дни се наблюдава намаляване на дневното наддаване на тегло което означава по-леки тежести на пазара или необходимост да се хранят свине за повече дни, за да се компенсира загубата на тегло.
  • Също така е необходимо да се разбере растежа на свинете в горещ и влажен климат, тъй като свинепроизводството ще расте в тропическите региони (Nardone, Ronchi, Lacetera, Ranieri и Bernabucci, 2010).

Производителите търпят значителни икономически загуби ( St-Pierre, Cobanov, & Schnitkey, 2003 ). Дори и с изменението на климата се очаква, че ще има повече горещи дни и по-екстремни горещи дни, в които този проблем се влошава.

Температурата на околната среда забавя растежа на свинете

Растежът на свине е сложен биологичен процес, включващ консумацията на фураж, храносмилането и усвояването на хранителни вещества, метаболитните процеси на превръщане на хранителни вещества за поддържане на тъканите и телесните процеси и отлагането на хранителни вещества в различни тъкани (van Milgen et al., 2012).

Всички тези метаболитни процеси са предназначени да трансформират енергията на диетата в месо (Labussière, Dubois, van Milgen, & Noblet, 2013).

Законите на термодинамиката предполагат, че част от енергията в химичните реакции се губи под формата на повишаване на калориите (Holdsworth, 1971). Това повишаване на калориите трябва да се разсейва от прасето, за да се предотврати хипертермия (Kearney, Simpson, Raubenheimer, & Kooijman, 2013).

Термо неутрална зона

Термо неутралната зона, Именно обхватът на температурата на околната среда позволява на прасето пасивно да разсейва увеличаването на калориите. Когато температурата на околната среда се повиши, прасетата активно трябва да разсеят увеличаването на калориите.

Прасетата правят това разсейване на топлината предимно чрез:

  • изпотяване
  • висока честота на дишане
  • намален прием на храна

Температурата, при която свинете трябва активно да отвеждат топлината, се нарича максимална критична температура . Когато прасетата не са в състояние да разсейват ефективно топлината, тогава телесната температура се повишава и хипертермията може да бъде фатална. Въпреки че тези понятия са лесни за описване, е трудно да се определи всяка от термо-неутралните зони точно.

Намаляването на консумацията на фуражи е най-честата мярка, при която свинете трябва да намалят увеличаването на калориите . Това е така, защото намаляването на консумацията на храна намалява всички свързани метаболитни процеси и следователно увеличаването на калориите, свързано с метаболитните процеси (Renaudeau, Gilbert, & Noblet, 2012

Управление за намаляване на последствията от хипертермия

Най-ефективният начин за намаляване на въздействието на температурата на околната среда върху растежа на свинете е управлението на температурата и относителната влажност на угоителните кооперации.

Неотдавнашна оценка на продуктивните данни за 5039 партиди прасенца за отбиване и 5353 партиди довършителни прасета в три системи за свинеферми предполага, че има големи разлики между производствените системи и това предполага, че има възможности за някои системи за отглеждане на свине подобряват своите процедури (Wu et al., 2019).

Не всички производствени системи обаче са в състояние да смекчат въздействието на температурата на околната среда само чрез използване на вентилационни системи и физическата среда. Следователно е необходимо да се използват и други мерки като диета (Renaudeau, Collin, et al., 2012).

Управление на диетата за предотвратяване на продуктивни загуби поради хипертермия

Най-често срещаните мерки, описани в литературата, са насочени към намаляване на повишаването на калориите чрез манипулиране на диетата (Coffey, Seerley, Funderburke и Mccampbell, 1982).

Хранителните вещества като енергиен източник имат различни ефекти върху повишаването на калориите