рейши

Поради горчивия си вкус препоръчваме да го консумирате с портокалов сок.

Ако искате да го добавите към вашите ястия, тук имате блог с рецепти с рейши, главно десерти, приготвени от сътрудничил сладкар.

Внимавайте обаче с рецепти, които изискват високи температури, защото те могат да увредят някои съединения в гъбата.

Най-добрият начин за консумация на рейши е с храна в стомаха.

Приемът му на гладно предполага, че високото съдържание на фибри/бета-глюкан в продукта, което не може да се усвоява директно, може да причини известен дискомфорт на чувствителните хора.

Когато отидете да купите рейши в магазин, ще видите, че има много видове продукти с етикет „Рейши“ и на значително различни цени.

Гледайки етикета, ще видим написани неща, които може да не разберем: спори на рейши, екстракт от рейши, гъба Рейши, мицел Рейши ...

Всеки от тези продукти е различен и следователно те ще имат различен състав.

Вярно е, че всичко произхожда от един и същ организъм: Ganoderma lucidum, но във всеки продукт ни продават различна част от живото същество и следователно едни и същи количества не могат да се приемат по един и същи начин.

Това се разбира по-добре с по-близък пример: Червената боровинка. Боровинката, „Vaccinium mirtillus“, е горско растение, което дава много вкусни синкави плодове. Не е едно и също да пиете сок от червена боровинка, запарка от червени боровинки или екстракт от червена боровинка, стандартизиран в антиоцианидини.

Всеки продукт е валиден за едно нещо и се приема в различни количества: Сокът от червена боровинка подобрява пропускливостта на капилярите (помага при разширени вени например), запарката от листа от червена боровинка се използва при диария и нормализираният екстракт се консумира като протектор за очите и за подобряване на нощното зрение.

Ако искате да знаете разликите между тях, всички продукти, които се наричат ​​рейши на пазара, са рейши (гъби, мицел, спори, екстракт) в тази статия ще ви го обясним: В Какви видове рейши има на пазара?

След като изберем вида на продукта, количеството, което ще вземем, ще зависи от различни фактори.

1- Различни търговски формули

По този начин, тъй като не се открива в мицела, той достига 7,82% в гъбата.

По отношение на съдържанието на полизахариди, където се намират бета-глюкани, те могат да варират от 1,1% в мицела до 29,7% в чисти гъби, съответно за екстракти от тези два продукта.

2- Процес на екстракция

Ако решим да консумираме екстракт от гъба рейши, трябва да се има предвид, че някои често използвани продукти, използвани за увеличаване на ефективността в процесите на екстракция, влошават някои вещества от гъбата.

Ето защо е много важно да знаете как да избирате между различните екстракти, които съществуват за рейши.

Пример за това са бета-глюканите на рейши, едно от най-интересните съединения на гъбата.

В зависимост от това кои вещества са били използвани за подобряване на екстракцията, те може да са ги влошили необратимо, правейки концентрат, който трябва да е отличен и в крайна сметка е по-малко ефективен от чистата гъба.

За консумацията на екстракти, тази статия може да ви бъде полезна: Как да разберете дали екстрактът от riehsi е полезен за вас

3- Различни щамове на Ganoderma lucidum.

Всички организми съществуват вариации, които определят характерни разлики между индивидите.

Така при хората откриваме промени в цвета на косата, височината, типа кожа ...

В плодовете например имаме сортове ябълки с 5 пъти повече витамин С от други, като тази пипинова ябълка, а при гъбичките откриваме „щамове“, които произвеждат до 100 пъти повече антибиотици от други.

По същия начин, ако сравним две риши на пазара, откриваме важни вариации в състава. Това затруднява преценката колко рейши трябва да вземем, но не и невъзможно.

Вариациите в състава на рейши вече са научно посочени няколко пъти.

Например, през 2014 г. Стойкови и колегите му са изучавали две произход на рейши, едно от Сърбия и едно от Китай.

Снимка на две чисти рейши от пазара. Цветът вече показва, че те са много различни продукти.

Размер на зърното на продукта

Ако искаме да закупим истински чист рейши (гъба или карпуфор), има първият фактор, който ще определи количеството рейши, което искаме да консумираме: неговата гранулометрия, тоест най-малкия размер, в който гъбата е била смачкана.

Ако някога сте имали възможност да се докоснете до гъба рейши, ще видите, че нейната структура и твърдост нямат нищо общо с тази на гъба, гъба от трън или друга годна за консумация гъба.

Невъзможността за смилане на гъбата е това, което традиционно е довело до консумацията й в Китай с помощта на отвара или влива с нея. По-долу посочвам тази процедура.

Ако сме глътнали парче рейши, след 20-30 часа ще видим, че то ще излезе отзад почти същото, както е влязло през устата. Това е така, защото клетъчните стени на карфора са много устойчиви, съдържат хитин, хемицелулоза, целулоза ... вещества, които не се атакуват от храносмилателната ни система и поради това не могат да се използват директно.

В крайна сметка, колкото повече нарязваме гъбата, толкова по-фин е прахът, толкова повече повърхността на гъбата е в контакт с нашите храносмилателни системи и следователно продуктът ще бъде по-смилаем и използваем.

Така абсорбцията на рейши е пряко свързана с размера на частиците което е погълнато и следователно количеството рейши, което трябва да се консумира, за да се получи същото усвояване, ще зависи от степента на смилане на продукта.

Можете да прочетете повече за гранулирането на рейши и неговото усвояване в тази статия.

Количеството рейши, което трябва да се консумира от гранулиран или лошо смлян продукт, трябва да бъде 2 до 4 пъти по-голямо от това за микро смляно рейши. По този начин, ако приемаме два грама дневно микросмляно рейши, трябва да консумираме между 4 и 8 грама други продукти.

Между гранулиран и микро-смлян рейши ще има цяла серия шлифовъчни размери, повече или по-малко стандартни, и всеки с различна абсорбция.

5- Обработка на продукти и други съображения

Последното нещо, което трябва да се вземе предвид, за да се определи количеството рейши, което трябва да се вземе, и едно от най-влиятелните в крайния продукт, е че гъбата не е била променена в процесите на сушене и смилане.

Както обсъдихме в статия друга статия в нашия блог, Рейши понастоящем се отглежда в повече от 15 страни.

Мога да вливам рейши?

Това е много подходяща форма на консумация, но оптималната форма на консумация е да се вземе целият гъбен прах.

В допълнение, приемането на цялата гъба ще ни позволи да консумираме нейните неразтворими фибри, които съдържат голямо количество бета-глюкани.

Приготвянето на настойка от рейши или отвара е подходящо за грубо смилане или валцуване на реиши, тъй като те не са микромелени и изискват вода при високи температури, за да се улесни разтворимостта на някои молекули на гъбата.

Като се вземат предвид всички гореспоменати и се вземат предвид десетки консултирани публикации, емпирично количество консумация (в повечето случаи) може да се счита за прием на рейши от 1 до 3 грама на ден от рейши от нашето чисто рейши микро смилане.

Трябва да се добави, че тези посочени количества са за възрастен и че изборът на 1 или 3 грама ще зависи от това дали искате да консумирате само като принос на допълнителни антиоксиданти (1 грам на ден ще бъде добавен към антиоксидантите във вашата диета, които трябва да бъдат разнообразни и балансирани) или от други обстоятелства.

Чувствайте се свободни да ни се обадите или да ни пишете за всякакви въпроси относно рейши. И ако искате да си купите добър рейши: ето нашия онлайн магазин.