Ако искаме да направим по-здравословни, леки и вкусни рибни ястия, най-добрият вариант е да ги приготвите на пара. Научете се да готвите пет рецепти за риба на пара.

В Испания не е много често да се приготвя на пара риба или зеленчуци, въпреки че е най-добрият вариант за здравословна диета и нискокалорични няма добавена мазнина. Освен това храната няма да изгори или да се придържа към вас, това е много чист начин на готвене. И ако нямате параходи, можете да се справите, като поставите дренаж върху тенджерата с врящата вода.

Нещо, което трябва да имате предвид, е, че лошото готвене може да направи рибата суха и няма да е приятна за ядене. Това обаче зависи много от начина, по който го готвите, освен това е една от най-здравословните, най-вкусните и гъвкави храни. Приготвена на пара риба, например, това е един от най-сочните препарати, можете също да го адаптирате към всички вкусове.

Със следните рецепти на пара ще имате няколко много здравословни и перфектни възможности за тези, които спазват диета, тъй като това е питателна, но лека храна. Обърнете внимание, ние ви показваме различни препарати за приготвяне на риба на пара. Започнахме!

Съвети за приготвяне на пара на риба

За да приготвите рецепти на пара, ще имате различни алтернативи в зависимост от вида на аксесоара, който използвате. Сред най-изявените можем да изберем традиционни или електрически параходи, нормална тенджера с метална цедка или бамбуков параход.

Преди да приготвите рибата си на пара, предлагаме следните препоръки:

Подправете рибата преди това за да го приготвите с любимите си подправки.

Друг добър начин да добавите още повече вкус към вашите рецепти на пара е да добавите ароматни билки към водата или няколко капки лимон, сол ... Резултатът ще бъде вкусен.

По-добре не подреждайте рибата в парахода, някои части може да са лошо приготвени. От съществено значение е рибата да е права и без никаква храна отгоре.

Времето за готвене ще варира в зависимост от дебелината на рибата, която може да отнеме между 5 и 15 минути. Поради тази причина трябва да преминете над задушената риба, докато омекне, след което можете да я свалите от огъня.

Не ви е необходим параход или бамбуков параход, можете да приготвите вашите рецепти с висока тенджера. Напълнете го с два или три пръста вода и поставете метална цедка вътре, където ще поставите парчето риба.

Друга алтернатива е да се използва традиционен или електрически параход, който да го пълни с вода., поставяне на парчето риба и покриване за готвене. В ръководството с инструкции ще намерите времето за готвене за всяка храна.

  • Ако изберете бамбуковия параход, имате нужда само от този аксесоар и тенджера, за да го поберете. Напълнете го с два или три пръста вода, като се уверите, че течността не докосва парахода, добавете рибата, покрийте и оставете да се готви. Ще трябва само да регулирате времето за готвене според размера на рибата.

    • риба

    Рецепти на пара с риба

    Хек на пара е много здравословен, както и други риба като сьомга или треска, Е, с този начин на готвене храните запазват всичките си свойства. Обърнете внимание на тези здравословни и вкусни рецепти на пара.

    1. Парна платика

    Състав:

    • 1 златен
    • Нежен чесън
    • 1 глава лук
    • Орехи
    • 2 скилидки чесън
    • бяло вино
    • Зехтин

    подготовка:

      Първото нещо, което трябва да направим, е сосът, така че нарязваме лука, няколко скилидки чесън и нарязваме двата чесъна и шепа орехи.

    Добавете малко бяло вино и резервирайте.

    Следва, варете платика за 5 до 10 минути на пара.

  • След това свалете задушената риба от огъня, придружете със соса и сервирайте.

    • 2. Треска на пара

    Състав:

    • 3 парчета обезсолена треска
    • Сол
    • Зехтин
    • Пчелен мед
    • Горчица
    • Оцет

    Разработка:

      За тази рецепта за риба на пара ще се нуждаем от меден винегрет, така че ще започнем с приготвянето му. Поставете малко мед в купа или чаша и го загрейте съвсем леко, докато придобие по-течна текстура.

    Смесете топлия мед с две супени лъжици оцет и една горчица, добавете малко олио и разбъркайте добре. Когато сместа е хомогенна, спрете да бъркате и запазете.

  • Подправете треската по ваш вкус и я пригответе на пара или друга парна система за около осем минути. След това извадете рибата и я сервирайте със супена лъжица винегрет отгоре.

    • 3. Парен лаврак

    Състав:

    • 1 или 2 лаврак
    • 1/2 чаша бяло вино
    • 1/2 чаша соев сос
    • 2 моркова
    • 2 лука
    • 2 люти чушки
    • Зехтин
    • Сол

    подготовка:

      Парете лаврак за 10 минути.

    Междувременно в тиган започнете да готвите лука и нарязаните люти чушки.

    Няколко минути по-късно добавете соевия сос и бялото вино и оставете да ври две минути, за да може алкохолът да се изпари.

  • Последно, жулиен лук и моркови и сервирайте лаврак, придружен от зеленчуците. Добавете пръскане на соев сос и готово.

    • 4. Риба на пара: сьомга

    Състав:

    • 2 филета сьомга
    • 1 броколи
    • 2 моркова
    • Зехтин
    • Сол

    Следвайте стъпки:

      Започнете, като нарежете средно големите моркови и ги запарите на пара.

    Няколко минути по-късно добавете сьомгата така че да се готви с моркова.

  • След още няколко минути можете да добавите броколите, да оставите всичко за още седем минути и можете да сервирате.

    • 5. Хек на пара

    Състав:

    • 3 парчета хек
    • 1 пакет варени миди
    • Рукола
    • Чери домати
    • Зехтин
    • Сол
    • Оцет

    Разработка:

      За да приготвите хек на пара, започнете с пара на риба, докато видите, че е готово.

  • След това поставете хека на пара върху чинията, придружен от малко листа от рукола, домати и миди и подправете по ваш вкус. Тези рецепти на пара са здравословни и бързи, коя от тях искате да приготвите?

    • Ползите от парата

    1. Той е един от по-евтини техники. Трябва ви само вода и затворен съд.

    С този метод не добавяте калории към храната, тъй като не е необходимо да добавяте масла или нещо към него. Например, 100 g филе от треска осигурява 85 kcal, а същото количество в тестото достига 200 kcal. Следователно тази техника е идеална.

    Парене намалявате до минимум загубата на хранителни вещества. Това е най-малко разрушителната техника, тъй като има минимално въздействие върху хранителните вещества. Например приготвянето на пара на броколи не оказва силно влияние върху витамин С, един от най-чувствителните към топлина, докато готвенето във вода значително намалява съдържанието му.

    Това е най-храносмилателната техника. Ако приготвите продукт на пара, клетъчните му структури омекват и това го прави по-добре смилаем. Освен това, тъй като храната не е в контакт с течност, вкусът й не се разрежда или трансформира.

    Автентичен вкус. Противно на широко разпространеното схващане, храната на пара не е по-скучна или безвкусна, тя е много вкусна, защото почти не се променя, така че можете да се насладите на оригиналния вкус на всяка съставка. Така че, възползвайте се от тези зеленчуци от градината и от прясната риба, която току-що сте купили, за да я приготвите на пара.

    Храната не изгаря и не залепва и ако се спазват правилните времена за готвене, те са много сочни.

  • По-добър външен вид. Цветовете на зеленчуците запазват първоначалния си цвят, тъй като не се разреждат във вода, както при кипене.