От Алфонсо Лопес

приготвим

  • Цена: 0,4 €/човек
  • Калории на 100g: 190kcal
  • Как да се направи. Оризови рецепти

Съставки

  • 300 гр. SOS кафяв ориз
  • 1,5 л. от вода
  • Сол (на вкус у дома, препоръчвам добра шепа за вкус)

Как да готвя кафяв ориз. Готвене и предложения. Рецепти и препоръки.

Знаем, че Неразделна ориз, и като цяло всички зърнени култури са по-здравословни от рафинираните. The ориз пълнозърнестото брашно не е нищо повече от ориз, който запазва черупката си, спасените. Това предполага, че като сложен въглехидрат, той е източник на фибри и витамини. Има толкова разновидности пълнозърнест ориз, колкото са бял ориз изискан.

Консумирането на фибри от пълнозърнести храни подобрява здравето на стомашно-чревния тракт и допринася за контрола на теглото. Перфектен начин да се грижите за себе си и да го включите в седмичната си диета.

По време на гответе кафяв ориз, Трябва да сме наясно с поредица от идеи за постигане на оптимално готвене, като избягваме, че оризът може да бъде твърд или преварен. Ако не искате да прецакате, трябва да прочетете до края.

Съвети за приготвяне на кафяв ориз

  1. Във всички случаи трябва да сме наясно, че кафявият ориз няма същото поведение като белия ориз. Никога няма да има същата текстура като белия ориз.
  2. По равно няма да се държи по същия начин в готвенето. По-важно е току-що да се направи, отколкото да се добави точното количество вода. Ето защо ще е необходимо да го източите в края на процеса, нищо не се случва.
  3. В кафявия ориз триците, които заобикалят зърната, ще причинят времето за готвене е по-дълго от белия ориз изискан. Времето за готвене на SOS кафяв ориз ще бъде 20 минути. Най-добре е винаги да четете указанията и препоръките на всеки производител. Можете да намерите пълнозърнест ориз с повече от 40 минути готвене.
  4. Добрата новина е, че кафявият ориз е по-твърд и еластичен, едва ли ще пропуснем и ще бъде направена "паста" както при белия ориз, така че имаме допустима грешка.
  5. Познайте разнообразието от кафяв ориз, което ще приготвите. Повтарям го отново. Няма определено или стандартно време за готвене за кафяв ориз. Следвайте времето, посочено от производителя, ако не показва нищо, тествайте периодично от 20 минути до 40 минути, за да забележите, че е сготвено и al dente.
  6. Трябва да сме наясно с това няма нужда да се мие кафяв ориз. По този начин ще се влачим с водата, всичките й полезни ефекти. Витамини и минерали вече няма да присъстват.
  7. За да се осигури насипно зърно и в зависимост от вида на рецептата, можем да задушим ориза за няколко минути в мазнина преди готвене.
  8. Трябва ли да го овкусите? Самите трици са достатъчни, за да осигурят хранителни вещества и характерен аромат. Можете да добавите подправки или зеленчуци, за да го обогатите, но не е задължително.

Приготвяне на кафяв ориз

Показвам ви основната ни рецепта, която няма много наука. Трябва също да вземете предвид съветите, които съм обсъждал по-рано. По този начин ще можете да оставите пълнозърнестите оризови зърна до точката, нито пастообразни, нито твърди.

  1. Готвене в гювеч на огън, индукция или ин витро. В тенджера затопляме водата с обилна щипка сол. Когато водата започне да кипи, добавете кафявия ориз.
  2. Варим ориза на умерен огън за 20 минути. Опитайте зърното две минути преди препоръчаното време, ако е "al dente", извадете го.
  3. Изцеждаме останалата вода и ориза готови.
  4. На пара, трябва да накиснем ориза за 2 часа. Отцеждаме и слагаме ориза в чиста кърпа, която ще сме поставили върху тавата на парахода. Покрийте парахода и го оставете да се готви за 40 минути. Тъй като това е дълъг процес на готвене, трябва да внимавате параходът да не остане без вода.
  5. В електрическа готварска печка за ориз: Същата пропорция като при варен ориз. Поставяме всички съставки в оризовата печка (вода, сол и ориз), покриваме и поставяме оризовата печка в режим на готвене, докато тя се изключи сама. Ние не разкриваме оризовата печка, докато не свърши.

Можем да сервираме кафяв ориз като всеки друг ориз. Ако желаем, през последните 10 минути готвене можем да добавим нарязани зеленчуци, за да му придадем по-здравословно докосване, ако е възможно.

Ако искаме да го сервираме, за да го придружава, както е приготвен, добре е да добавите малко кориандър, магданоз, нарязан пресен кориандър. Нотка на цвят и аромат.

Ето стъпка по стъпка, за да направите това Неразделна ориз. Здравословен вариант за приготвяне на уникално освежаващо и питателно ястие.

Ползи от кафявия ориз

  • Смята се, че кафявият ориз, с по-голямо съдържание на фибри, може да помогне за подобряване на функцията на червата и случаи на запек. От друга страна, белият ориз се препоръчва в случаи на диария или гастроентерит.
  • Триците или фибрите на кафявия ориз съдържат минерали и витамини, докато съдържанието му в белия ориз е много по-ниско. Фибрите помагат на кафявия ориз да се усвоява по-бавно от белия ориз, като по този начин поддържа балансирани нива на глюкоза. Консумацията на кафяв ориз подобрява нивата на гликиран хемоглобин, общ холестерол и LDL холестерол.
  • Храните, богати на фибри, са по-задоволителни от рафинираните и също така се усвояват по-бавно, поради което са идеални в случаите на диети за отслабване, особено ако има безпокойство. Освен това кафявият ориз съдържа повече протеини от белия ориз и е малко по-високо съдържание на мазнини, но съдържанието на фибри помага да ги усвои по-добре.

От Алфонсо Лопес

Започнах Recetasderechupete.com през 2009 г. През тези години писах рецепти и книги, записвах видеоклипове, провеждах курсове и курсове в училища за хотелиерство. Y. готви за моето семейство и приятели все още е голямата ми страст. На този уебсайт искам да споделя целия си опит с вас, така че да се наслаждавате на готвенето колкото мен и всичките ви ястия да станат вкусни.

Хареса ли ти? Сподели го!

Получавайте седмично имейл с новите рецепти и препоръки на вкусен.