Тези Лимонови бисквитки те са идеални да се насладите следобед с чаша чай или кафе. Те са леки, меки и вкусният им вкус на лимон ги прави много апетитна закуска. Освен това те са толкова лесни и бързи за направа, че за миг на око ще ги подготвите. Регистрирате ли се да печете тези домашно приготвени бисквити с лимон?

готвене

Ако ме следвате известно време, вече знаете, че едно от нещата, които най-много обичам да правя в кухнята, са бисквитките. Въпреки че всички те изглеждат еднакви и имат едни и същи съставки, няма нищо по-далеч от реалността, защото като играем с пропорциите, можем да постигнем много различни текстури една от друга. Това, по-специално, са някои леко гъбести бисквити, което ги прави много леки при вземането им.

Другото нещо, което обичам, е рецепта за бисквити с лимон това е вкусният аромат, който те имат. За да се постигне това, не е необходимо да се добавя изкуствен ароматизатор, а нещо много по-просто: цедрата и прясно изцеденият лимонов сок. Нищо повече.

Ако искате да се насладите на вкусна закуска или лека закуска с много малко усилия, не тръгвайте. Точно сега ще обясня как се правят лесни домашни бисквити с лимон.

Съставки за приготвяне на бисквити с лимон. Количества за приблизително 30 единици

  • 280 г брашно
  • 90 г бяла захар
  • 150 г масло
  • 1 яйце
  • 1/2 пакетче бакпулвер (8 г бакпулвер)
  • кора от 1/2 голям лимон
  • сок от 1 голям лимон (приблизително 40 ml)
  • 1 щипка сол
  • пудра захар (по желание)

Как да си направим домашно приготвени бисквити с лимон

Пригответе тестото за бисквити с лимон

  1. Измийте много добре лимона. Настържете половината от кожата си и го резервирайте. Не забравяйте да не стигате до бялата му част, тъй като е горчива.
  2. От друга страна, изцедете лимона цели и запазете сока.
  3. Смесете маслото добре със захартаr бял. Можете да го направите перфектно на ръка, но ще се уморявате по-малко, ако използвате електрически миксер или кухненски робот.
  4. Когато маслото е леко избелено включете яйцето. И тогава, когато се смеси добре, сок и лимонова кора.
  5. Добавете щипка сол. Това ще помогне да се увеличи сладостта на бисквитките, без да се добавя повече захар.
  6. Пресейтесухи съставки (брашното и маята) и ги разбъркайте внимателно с помощта на шпатула, докато се интегрират напълно.
  7. Покрийте с найлоново фолио и оставете починете бисквитеното тесто за поне половин час в хладилника.

Лимонова кора и сок

смесете маслото със захарта

Добавете яйцето, лимоновата кора, сока и сухите съставки. Разбъркайте, докато получите тесто

Изпечете бисквитките

  1. След времето за почивка, Загрейте предварително фурната при 170 ºC.
  2. Сега е ред на оформете бисквитките. За целта разточете тестото на малки порции и ги изравнете леко с ръка. Уверете се, че всички топчета имат горе-долу еднакъв размер. Ако видите, че тестото полепва по ръцете ви, помогнете си с малко пудра захар.
  3. Поставете бисквитките върху лист за печене леко раздалечени, тъй като те ще увеличат обема си и печете на 170 ºC за 12 до 15 минути. Те не трябва да препичат, а да останат бели.
  4. След като се изпекат, ги извадете от тавата и ги оставете застанете на багажник докато изстинат напълно.

Оформете топките и ги смачкайте

Лесни бисквити с лимон

Съвети за приготвяне на лимонови бисквитки

  • След като сте добавили брашното към тестото работи достатъчно така че всички съставки да се смесят. Твърде много месене само ще направи бисквитките твърди.
  • В този смисъл трябва да наблюдавате и времето, в което са във фурната, защото ако го надвишите, резултатът ще бъде няколко твърде сухи и твърди бисквитки. Те са готови бързо, така че следете.
  • Със сумите, които ви предоставям, ще трябва да направите две партиди бисквитки, тоест две тави.
  • За да запазите тези и всички домашни бисквитки, които правите, винаги изчаквайте, докато изстинат напълно. След това ги поставете в буркан или консерва плътно затворена. Не обичам пластмасовите кутии за запазване на сладкиши, защото понякога те са импрегнирани с храната, която са съдържали.
  • Когато ще използвам цитрусова кора, за да овкуся рецептите си, опитвам се да ги направя Екологично отглеждане, защото кората е мястото, където повече фитосанитарни продукти натрупват зеленчуците .

Лимонови бисквитки