Общото население има ясна представа, че е удобно да се спазва разнообразна и балансирана диета. Но различни изследвания показват, че възприятието на всеки човек за правилната диета е различно. Тези несъответствия накараха здравните власти на всяка държава да създават образователни програми за храни. Целта му е да подобри хранителния прием на населението чрез разбираеми и лесни за изпълнение препоръки.

диетата

Хранителни стратегии

Сред различните видове стратегии за намеса в популацията възникват ръководства за храна. Те превеждат препоръчителния прием на хранителни вещества и хранителните цели (изразени в цифри) на по-разбираем и достъпен език.

Основата, на която са формулирани, се отнася различно модели на консумация на храна, т. е. опазване на здравето или здравето и неговото намерение е постепенно да постигне правилен хранителен прием.

В тези ръководства препоръките са изразени като храна и порции. Храните се групират въз основа на тяхното хранително сходство. Графичното му представяне позволява да се разграничат храните според препоръчителната честота на консумация (ежедневно, пъти седмично, от време на време). Тези ръководства са практични и улесняват избора на храна, позволявайки по-атрактивни и лесни за адаптиране менюта.

Има многобройни изображения в графична форма: хранителното колело, пирамидите, таблиците според характеристиките на всяка държава. В Испания през 1999 г. SENC (Испанското общество за хранене в общността) публикува първите хранителни насоки за испанското население под формата на хроматична пирамида. Тази хранителна пирамида е създадена от предложение, основано на концепцията за Средиземноморска диета като балансиран диетичен модел.

Д-р Хосе Феликс Меко

Специалист по вътрешни болести Консултант лекар от Advance Medical

Дебора Бласко

Специалист по хранителни сестри

Предварителна медицинска консултантска медицинска сестра