В допълнение към борбата със запека, кивито е пълно с витамини С, Е и К, наред с други

дали

Обичате ли киви? Този екзотичен плод, внесен от Китай през 80-те години, се произвежда в Испания в продължение на шест месеца, по-точно оттогава От октомври до март (студения сезон), въпреки че може да се намери целогодишно в супермаркетите благодарение на оранжериите. Защо това е един от плодовете, които всеки трябва да има в своите диета? «Защото има съдържание в витамин Ц толкова висока, че големи или две малки парченца (100 грама) могат да покрият 150% от препоръките за витамин С на възрастен ”, казва Марта Морено, диетолог и диетолог в Nutrition Clinic. Но не само това: според данни на BEDCA, кивито има 25 mg калций на всеки 100 грама от продукта и 290 mg от калий на 100 грама. „Тъй като голяма част от този плод е вода, калоричността му е ниска, въпреки че осигурява много въглехидрати“, казва Пола Фернандес, диетолог в Nutrium.

И не само има повече витамин С, отколкото портокал, но и кивито се състои от фибри, витамин Е и К и фолати. «Консумацията на киви е свързана с увеличаване на капацитета антиоксидант на различни нива: подобрява имунната функция, регулиране на чревен транзит и дори инфекции на горните дихателни пътища при възрастни хора и деца ", разкрива Нурия Мартин, диетолог и диетолог в Центъра за хранене Aleris. «Това е перфектна витаминна добавка», допълва Марта Морено.

Как да разберем дали кивито е узряло

Познаваме това усещане, когато сме в зеленчукопроизводителя и виждаме, че човекът пред нас „гали“ (и не винаги с ръкавици) всички парчета, докато намери тези, които харесва. Въпреки че това е акт, който трябва да се избягва, това е единственият начин да разберете дали a Киви, и много други плодове, той е узрял. «Първото нещо, което трябва да направите, е да видите цвета на кивито. Изберете този, който е кафяв спрямо този, който има зеленикав оттенък “, казва Марта Морено, диетолог-диетолог в клиниката Nutrición. Експертът обаче знае, че най-добрият начин да разберете дали кивито е узряло и в най-оптималната му точка на консумация е да докоснете плодовете и да изстискате малко. «Ако пръстът ни потъне леко, ще разберем, че е узрял, а ако потъне твърде много, ще имаме Киви доста тежък ", обяснява диетологът Морено.

Както съветва Нурия Мартин, диетолог и диетолог в Centro de Nutrición Aleris, като се има предвид, че в Северна Испания има важни култури от киви, «добрият избор е да се избират близките плодове, тъй като те се берат в оптималната си точка на зрялост, освен да се избегне екологичен отпечатък какво включва техният транспорт ». Ако нежно изстискване на плодовете, за да видите дали той е в перфектно състояние на зрялост, не ви устройва, гледането на състоянието на кожата на кивито е друга възможност. „Ако е набръчкано, кивито е старо“, казва експертът.

От друга страна, може да се случи, че кивито, което имате вкъщи, е много неузряло и не може да се консумира. В този случай Марта Морено знае как да ускори узряването му: „Оставяйки го при стайна температура и в контакт с други плодове, които ще отделят етилен, вещество, което ускорява процеса на узряване“.

Добър срещу запек

Със сигурност те вече са ви посъветвали да приемате киви „за да отидете добре до тоалетната“ и са прави. Според експерта по хранене Пола Фернандес, «вярно е, че този плод се консумира много, за да се избягва запек за приноса му във фибрите ", което е по-високо от това на портокала, ябълката или ягодата.

Кивито е един от онези плодове, които могат да бъдат замразени (за разлика от цитрусовите). Ако, от друга страна, искате да го консумирате, но не знаете дали ще бъде в добро състояние, експертите на Аз съм сезонна гарантират, че ако се съхраняват при стайна температура, без дехидратация, те могат да продължат до 15 дни.

Марта Морено съветва «да го приемате в средата на сутринта, да закусвате или да го включвате в закуска с пълнозърнест тост и сирене за мазане. Това е добър десерт и ако искате да подсладите закуските си, добавете канела или джинджифил към кивито ».

Защо да приемате киви

  • Голям принос на водата.
  • Нискокалорично съдържание.
  • Насърчава чревната регулация.
  • Осигурява фолиева киселина, основен витамин за развитието на невроните.
  • Високо съдържание на витамин С.

Теми

  • Китай
  • Фибри
  • Антиоксидант
  • Диететика
  • Хранене
  • Плодове
  • Хранене
Най-четените
  1. Защо комбуча може да помогне на червата след коледните ексцесии
  2. Настойка от джинджифил, за да предпазите тялото си от силния студ
  3. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  4. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  5. Сняг и студено време: какво да ядем и как да се чувстваме по-добре при ниски температури
  6. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  7. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  8. Ползите от джинджифила отвъд студените инфузии
  9. Отслабване: Периодично гладуване: Как се прави правилно и за какво е всъщност
  10. Осем лесни рецепти с тиквички, най-нискокалоричният зеленчук
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре

Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri