Как да се храним здравословно по време на националните празници?

Специалистите препоръчват да не се превишава количеството калории, като се добавят салати и зеленчуци към типичните ястия и се прави физическа активност. Преди всичко предвид минималните енергийни разходи, които хората трябва да са у дома, без по-голяма мобилност по време на пандемията.

Наближават националните празници и заедно с тях типичните храни като емпанади, асадос, антикучос и напитки. Това са някои от храните, които чилийците консумират най-много през дните на празненството, като в много случаи надвишават препоръчителното количество и количеството разрешени калории. Освен това, поради затвореността, хората имат по-малка подвижност и много от тях водят заседнал живот през последните месеци.

храним

„Калориите са енергията, която имаме от храната. Когато се занимаваме с физическа активност, харчим или изискваме повече калории. И така, ние компенсираме това, като увеличаваме приема на определени храни, но проблемът е, че особено сега с карантината не правим много физическа активност и с националните празници приемът на калории е значително увеличен, така че консумираме повече от нашите тялото изисква ”, каза Емилия Джакаман, академик в Училището по хранене и диететика.

В този смисъл специалистът коментира, че „това, което изисква всяко тяло, зависи от всеки човек, но като цяло се счита, че жената трябва да консумира максимум 1800 калории, а мъжете 2000. Така че трябва да се опитаме да не надвишаваме този прием на калории през деня ".

Следвайки тези препоръки, всяка храна, консумирана по време на този национален празник, има стойност от хранителна гледна точка. Колко ядете и как го приготвяте, може да окаже значително влияние. „Идеалното е, че в случая на емпанади например е да бъдем малки и да сменим нормалното брашно за пълнозърнесто или овесено брашно, което работи супер добре за готвене на този вид храна, то вече е по-здравословно“, каза Андреа Торес, също преподавател в Училището по хранене и диететика в UTalca.

По отношение на червеното месо, диетологът каза, че „идеалното е да се консумират постни разфасовки. Ако консумирате говеждо месо, надяваме се не повече от препоръчаната част, която е с размера на дланта на ръката ви. И идеалното е, че ако консумирате червено месо на 18-ти, на 19-ти, да го смените с бяло месо “, коментира той.

Той също така добави, че „пилешкото месо е добра алтернатива, особено ако хората имат някакъв вид патология, която може да изложи здравето им на риск. Диабетик, хипертоник, надявам се да не консумира месо, например свинско или агнешко, което има високо съдържание на мазнини и идеалното е да го смените за бели кучета ".

Друга препоръка е „семейството да продължи да се храни нормално по време на Националните празници. Идеята е да продължим да спазваме графиците, като закусваме, обядваме, в идеалния случай вечеряме ", каза диетологът Емилия Джакаман.

В същия контекст Торес каза, че „тъй като по това време се увеличава консумацията на месо, въглехидрати, емпанади, би било добре да се увеличи и консумацията на зеленчуци в рамките на диетата. Ако човек консумира например половината емпанада, защото смятаме, че нормалната чилийска емпанада е много голяма, придружете я със салата и по този начин ще бъде по-доволен ”. А за месото той каза, че ако например е печено, „идеалното е да го придружавате със салати, а не толкова с други въглехидрати като ориз, картофи. Надяваме се със салати от различни цветове, които основно подобряват диетата ", увери той.

Също така този последен специалист коментира, че „виното има около 100 до 150 калории повече или по-малко в зависимост от количеството мл, което човек консумира. Така че количеството калории, които има, е наистина малко. Но дестилатите могат да имат четири пъти по-голяма калорийна стойност от чаша вино “, каза той.

В този смисъл ще бъде предложена половин чаша и ще се пие самостоятелно, а не да се правят комбинации, например при земетресения, зачерквания, наред с други напитки.

Физическа дейност

Друг аспект, който трябва да имате предвид през тези дни, е упражнението, което може да се изпълнява и вкъщи по умерен начин.

Víctor Campos, магистър по здравни науки, специализиран в спортове с висока производителност, който работи в програмата за здравословен живот, физическа активност и спорт, коментира някои от предимствата и как да ги осъществите.

„Физическата активност, основната роля, която играе, е да намали нивото на стрес, това е основното. Вторият като мярка може да се използва за поддържане на имунната система нащрек или на добро ниво и това е позволено от физически упражнения, когато се тренират или се изпълняват с адекватна интензивност, препоръчана от учените ", заяви той.

Кампос добави, че „в зависимост от количеството дневни минути, които му отделяме, би било възможно да се контролира по някакъв начин не напълняване поради консумираните калории, в сравнение с малкото физическо натоварване, което имаме“.

Той също така коментира, че "достатъчно е да започнете с 15 до 20 минути, като ги разпределяте всеки ден, или през ден, за да започнете физическа активност, която не е с максимална интензивност".

Професионалистът посочи, че в акаунта в Instagram @deportesutalca можете да намерите различни съчетания за изпълнение.