Непоносимостта към лактоза е невъзможността за правилно смилане на лактозата, която е основната захар в млякото и други млечни продукти.

Последици от непоносимост към лактоза:

Развиването на непоносимост към тази захар води до подуване на корема, газове, метеоризъм, болки в стомаха, гадене, повръщане, диария и други стомашно-чревни проблеми.

справим

Дискомфортът винаги започва след поглъщане на млечни продукти (или ястия, които ги включват, като кремове), въпреки че всеки човек развива нивото си на непоносимост, така че малките количества обикновено не са голям проблем.

Няма лечение за непоносимост към лактоза, така че ограничаването на консумацията е единственото решение, въпреки че винаги е разумно да отидете на диетолог, за да получите адекватна информация по този въпрос. .

Как да се справим с непоносимостта към лактоза?

  • Проверете етикетите на продуктите: пакетираните храни могат да съдържат следи от лактоза, затова се уверете, че не консумирате тези, които могат да влошат вашата непоносимост.

  • Задайте лимита си: степента на непоносимост, която всеки човек развива, е различна, така че е важно да установите тази граница, преди да оставите всички храни с лактоза извън диетата. За да прецените нивото на непоносимост, трябва да спрете да консумирате лактоза за три или четири седмици, за да я премахнете напълно от тялото, и след това да започнете да добавяте малки количества мляко или сирене и да определите количеството, което може да се консумира.

    Сирене и кисело мляко: Повечето хора с непоносимост към лактоза нямат проблем с умерено поглъщане на сирене и кисело мляко, тъй като нивата на лактоза са по-ниски.

  • Кефир: това е млечен продукт, подобен на киселото мляко, който също може да се консумира, въпреки че има непоносимост към лактоза, освен че спомага за подобряване на храносмилането на лактоза и намаляване на симптомите на непоносимост и газове. Живите, активни бактериални култури в кефир помагат за разграждането на лактозата по време на храносмилането.

    • Заместители на млякото: проблемът с млякото обикновено не се крие в изпиването на чаша като такава, а в добавянето й към кафе, за да не е толкова силно или към различни ястия при готвене, така че използвайте заместители, като кокосово мляко, соево мляко, оризово мляко, овесени ядки или бадем, е добър вариант.

    • Ябълков винегер: пиенето на вода със супена лъжица ябълков оцет за известно време всеки ден помага за намаляване на непоносимостта към лактоза и подобряване на храносмилането.

    • Джинджифил: това е отлична храна за облекчаване на стомашно-чревни проблеми, както и за намаляване на гаденето и газовете. Варенето на супена лъжица настърган джинджифил във вода и изпиването на чаша (можете да добавите лимонов сок и мед) помага за облекчаване на симптомите на непоносимост към лактоза.

    • Лайка: Лайката е широко известна, че отпуска и помага при чревни проблеми, тъй като неутрализира стомашната киселина и намалява подуването на корема. Разбира се, идеалното е, че запарката се прави със сушени цветя от лайка.

      Подсилване на други храни: млечните продукти са източник на калций, който е от съществено значение за нашите зъби и кости, така че ако непоносимостта е много тежка, е необходимо да се обогати този дефицит с други храни, които също имат това, което предлага лактозата: пълнозърнести храни, боб, леща, спанак, броколи, зеле, соя, ядки и др.

    Как да се справим с непоносимостта към лактоза?

    В Ема и Джулия също готвим без лактоза . За правилна грижа, моля информирайте нашата служба за непоносимост към храни.

    Следвайте ни в социалните мрежи: