От: Айко Прунеда
Кликнете върху връзката, за да видите рецептата.
Тези пръчици от краставици, които придружават реда ви на крила, нямаше да бъдат същите, ако не бяха толкова твърди и свежи, нали?
Следователно, нещо, на което трябва да обърнете внимание, е, че когато ги потапяте в тази превръзка на Ранчо, те не се огъват, тъй като изсъхналите краставици изобщо не са апетитни.
За да не ви се случи, проверете тези трикове, за да запазите краставиците и те винаги да са свежи:
След като ги купите, измийте ги. Особено, когато видите петно от плесен и отмените тази част.
2. Уверете се, че са сухи
Преди да ги съхраните, отстранете излишната вода, която те могат да съдържат на повърхността си, тъй като това може да доведе до влошаване. След като изсъхнат, ги увийте с хартиена кърпа, която ще помогне за абсорбирането на останалата влага.
3. Съхранявайте го в торба
Поставете ги в найлонов плик, за предпочитане не такъв с херметично уплътнение, тъй като въздушният поток е добър; макар че ако нямате друг, не забравяйте да оставите ъгъл отворен.
Този тип съхранение предпазва вашите краставици от етиленов газ, произведен от плодове, които могат да бъдат във вашия хладилник.
4. Дръжте ги студени
Поставете чантата в хладилника си, но не и в най-студената част; долното чекмедже е отлично, там ще останат свежи около седмица.
Ако използвате половин краставица, просто покрийте отрязания край с малко найлоново фолио и го поставете обратно в торбата.
След като започнете да съхранявате краставиците по правилния начин, никога повече няма да се налага да бъдете разочаровани от мека, плесенясала.