кисело

Да доминира светът на сосовете Сложно е от безкрайния брой от тях, които съществуват, но в същото време много просто, защото повечето са такива много лесен за приготвяне, какъвто е случаят с този сос. Те също могат придружават всички видове ястия, както топъл, така и студен, и може да бъде сладка, солено, пикантен, кисел... Има по нещо за всеки.

Това домашен сос от кисело мляко готов е само за няколко минути и е така идеален за салати. Също така обикновено се използва за кебап, и вече сме го въвели в нашата рецепта за Фалафел на фурна с домашен сос от кисело мляко. Но това не е всичко, защото е толкова гъвкав, че е вкусен с ястия от месо, риба, зеленчуци или тестени изделия.

Обикновено Обичам сосове на базата на кисело мляко, тъй като обикновено става въпрос просто за смесване или намачкване на серия от съставки и винаги можете да ги адаптирате по ваш вкус. Такъв е случаят с вкусното домашен луксозен сос за картофи, Или горчица и меден сос за меса или салати, това дава много игра с рецептите. Също толкова просто е домашен сок рокфор за салата, идеален за любителите на силните сирена.

Ако отидем в Гърция, не можем да забравим да споменем нейните вкусни и свежи сос дзадзики, малко подобен на този сос. И вече включвайки кисело мляко в рецепти, го откриваме в екзотиката микровълнови картофи с червено къри и кисело мляко, а също и в тази рецепта Салата от морски дарове с скариди и лека майонеза, където киселото мляко е точно отговорно за направата на тази "майонеза" лека, без да губи и йота вкус.

В случай, че като видите този сос, ви се приготвя най-ориенталско меню, започва с известната рецепта на баба гануш (патладжанов крем) което също обикновено се сервира с триъгълници от питка, и ако обичате нахут, крем от пюре от хумус или нахут е друг от най-известните арабски закуски и подготвени в международен план. За да завършите, не забравяйте да сервирате като основно ястие вкусно cous cous, и разбира се десерт за мач, пълен с ядки и мед, като този баклава.

Съставки за приготвяне на рецептата за домашен сос от кисело мляко, идеален за салати, кебап, фалафел:

  • 1 натурално кисело мляко (125 гр.) Или натурално гръцко, ако искате по-дебел резултат.
  • 1/2 скилидка чесън, или ако е мъничка, 1 цяла скилидка.
  • 1/2 лимонов сок.
  • 5 листа прясна мента или мента.
  • Прясно смлян черен пипер.
  • Екстра върджин зехтин и сол.

Приготвяне, как да направите домашен сос от кисело мляко, идеален за салати, кебап, фалафел:

  1. В чашата на блендер, включва всички съставки: кисело мляко (в момента само половината), Чесън, на лимонов сок, листовете на ментаили мента, на Пипер, на масло и Сол.

Съставки за домашен сос от кисело мляко

Съставки за домашен сос от кисело мляко

Разбиване на домашния сос от кисело мляко

Домашен сос от кисело мляко готов

Време: 10 минути, плюс почивка в хладилника, за да се охлади

Трудност: лесно

Сервирайте и опитайте:

Използвайте соса много яко, придружаващи различни видове ястия. Той върви чудесно като обличане в салати, и както сме коментирали, придружаващи класиката кебап а също и да фалафел. Но можете да го използвате и с месо и риба, с зеленчуци, с картофи, в салати от зеленчуци...

Той е перфектно поддържан 3 дни в хладилника, затова ви препоръчваме да приготвите достатъчно количество и да го предоставите за рецептите, които възникват, особено през лятото. Ще видите, че всичко, до което се докосне, придобива вкус на автентичен ... скандал!

Домашен сос от кисело мляко, идеален за салати, кебап, фалафел ...

Варианти на рецептата за домашен сос от кисело мляко:

Основната промяна, която можете да направите, е вида кисело мляко, от един обезмаслено до един човек Гръцки, последният ще бъде особено кремообразен.

Ако искаш варират вкуса му, нищо по-добро от смяната на билки ароматен. Вместо мента или мента, можете да опитате магданоз, на кориандър или дори копър, Вкусно във всеки един от вариантите му! Например с копър ми хрумва, че би служил идеално за придружаване на сьомга на скара.

Съвети:

Можеш изсветлете соса от кисело мляко с помощта на обезмаслено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Помня подгответе го предварително, още по-добре предния ден, така че вашият вкус бъда по-мощен и вкусен.