Със сигурност ви звучи да имате покълнала леща или нахут, когато сте били малки, защото е време да включите кълнове във вашата диета, защото те са здравословна помпа, заредена с хранителни вещества.

Те се консумират повече от две хиляди години и са мощна храна на предците. Най-здравите акаунти в Instagram проповядват своите предимства към четирите ветрове и кълнове са суперхрана със страхотна антиоксидантна и ревитализираща сила. Ще ви кажем защо трябва да ги включвате в здравословната си диета.

диетата

Какво представляват кълновете?

Покълнали семена те са живи храни, които биха породили ново растение. Тъй като са в пълен растеж, те имат грандиозна концентрация на хранителни вещества, както и бионаличност и лесно усвояване.

Можете да ги намерите от леща, нахут, праз, броколи, сминдух, елда, ръж, азуки ... например от нощника, консумацията му не би била препоръчителна защото нейните кълнове са токсични за тялото, тоест забравете за доматите, картофите, патладжаните и чушките, ако говорим за кълнове.

Ползи за здравето

Когато започне да расте, са пълни с хранителни вещества способни да развият напълно растението, в което биха се превърнали. Протеините в семената се превръщат в лесно смилаеми аминокиселини. Така че, ако имате тежко храносмилане или проблеми с газове или изгаряне, имате късмет.

Те имат големи количества хлорофил, който придава на кълновете зеления им цвят. Това вещество спомага за увеличаване на качеството и количеството на червените кръвни клетки, оксигенира тялото, е антиоксидант и помага на тялото да се прочисти.

Но бижуто в короната на кълновете са ензими, могат да съдържат до 100 пъти повече ензими от растението, в което ще станат, или семената, с които са родени, няма нищо. Но какво ще ви донесат тези ензими? Освен че улесняват храносмилането, те спомагат за възстановяване на баланса при възпалителни процеси, като укрепват имунната система и помагат на тялото да елиминира токсините.

Предвид пречистващото му действие те са идеални за консумация, когато пролетта започне да пречиства тялото облекчаване на така наречената пролетна астения. Те имат силата да укрепват косата, са лек диуретик и се борят с анемията и умората. Имаме сезонна промяна зад ъгъла, така че вземете под внимание.

Направете свои кълнове

Кълновете се консумират сурови. Можете да ги направите сами вкъщи, като активирате избраните от вас семена с вода или ги купувайте в специализирани магазини.

За да ги направите сами, просто трябва да поставите две или три супени лъжици предпочитани от вас семена (или зърнени култури или бобови растения) в контейнер и оставете ги да киснат за една нощ. На следващата сутрин изхвърлете водата, измийте семената и ги поставете в стъклен буркан, покрийте го с марля или кърпа, фиксирана с помощта на ластик и приберете буркана на място, което не получава светлина. Правете същата операция веднъж на ден, След 4 или 5 дни ще имате готовите чисто нови кълнове и ви уверяваме, че това ще ви даде същата емоция, за да видите как растат, както когато сте ходили на училище.

Можете да ги добавяте към вашите салати, сандвичи, омлети, яхнии ... те са много гъвкави и, тъй като са толкова малки и крехки на външен вид, те крият хранително съкровище, което ще ви помогне да поддържате тялото си по-здраво, имат повече жизненост и подобряват настроението ви. Какво чакате, за да ги опитате?