домашно

Фъстъченото масло е една от онези храни, които станаха толкова популярни през последните години благодарение на различни телевизионни сериали и филми, че днес рядко някой не го е пробвал поне веднъж в живота си, по-малко от любопитство.

За мнозина това е от време на време, с определени закуски, докато за други това вече е част от диетата им по различни причини (в допълнение към това колко приятен е вкусът му).

За да не останете назад, ето рецептата за домашно фъстъчено масло. Вземете молив и хартия и запишете всичките ни трикове!

Интересни факти за фъстъченото масло

Тъй като фъстъченото растение е родом от Централна Америка, се смята, че фъстъченото масло е можело да бъде направено за първи път в тази област, преди хиляди години.

Поради тази причина има и такива, които потвърждават това фъстъченото масло не е съвременно изобретение. В действителност това е храна, която е на хиляди години, тъй като древните доколумбови цивилизации като ацтеките или маите вече са я приготвяли. Твърди се обаче, че са го наричали къртица (което означава „сос“).

Въпреки че датата на първото му производство е неизвестна, тя е известна първият път, когато се продава фъстъчено масло. Беше през 1890г и се рекламира като вегетарианска и протеинова храна за хора без зъби.

Пет години по-късно братята Kellogg решават да внедрят нов метод за варене, който накратко се състои в използване на задушени фъстъци вместо печени.

От друга страна е известно, че в САЩ това е един от най-продаваните продукти от 1958 г. насам, когато стартира марката Jif.

Рецепта за приготвяне на домашно фъстъчено масло

За да направите чаша и половина фъстъчено масло ще ви трябват:

  • 300 г фъстъци.
  • 1 ½ чаена лъжичка растително масло.
  • По избор: ½ чаена лъжичка захар, щипка сол, 1 ½ чаена лъжичка и половина меласа, мед или кафява захар.

Както е разработено?

Преди да използвате фъстъци за приготвяне на масло, трябва да го измиете със студена вода, Това ще ви помогне да премахнете корите и да го омекотите. След това трябва да ги оставите да изсъхнат за известно време.

Някои хора предпочитат да пекат фъстъците преди обработка, така че да имат хрупкава текстура. Тази процедура обаче не е задължителна.

Вие ще решите дали искате да ги печете на скара. Също така имайте предвид, че можете да си купите вече печени фъстъци.

Последният щрих

Не забравяйте, че това фъстъчено масло няма да изглежда толкова кремообразно, колкото това, което можете да намерите на пазара. Това е така, защото е естествено. Не очаквайте да изглежда кремообразно, но това, което ще остане, е много по-вкусно.

Можете да добавите малко сол и захар, ако желаете, но не забравяйте да съхранявате тези съставки умерено.

Можете също да добавите малки количества меласа или мед, ако предпочитате да има по-сладък вкус.

Как да го запазите?

Поставете фъстъченото масло в херметически затворен стъклен съд и дръжте го в хладилника за няколко дни, преди да започнете консумацията му, така че да придобие горе-долу характерната консистенция.

Може да се съхранява в хладилник няколко седмици. Но идеалното е да го консумирате преди този период да приключи.

Имайте предвид, че домашното фъстъчено масло ще продължи по-кратко от комерсиалните версии, но домашната версия най-вероятно ще бъде завършена, преди дори да сте го разбрали, като се има предвид колко вкусно ще бъде на вкус.

Как да използваме фъстъчено масло в рецепти?

След като вече сте направили фъстъченото масло и сте готови да започнете да ядете, Време е да знаете някои рецепти, за да му се насладите.

За да намажете сандвич

Какво по-добро използване за вкусно фъстъчено масло от класически сандвич? Можете просто да използвате оригиналната рецепта или да добавите някои допълнителни съставки според вашите вкусове (и това, което имате на разположение в хладилника или килера).

Бисквитки с фъстъчено масло

Можете да направите някои вкусни бисквитки, смесвайки маслото с брашно, кафява захар и няколко допълнителни съставки. След като сте готови, можете да им се насладите със зеленчукова напитка или чаша мляко.

Фъстъчени топки

Ако търсите вкусен десерт или подправка за лека закуска, тази рецепта е за вас. Всичко, от което се нуждаете, е фъстъчено масло и захар, шоколадов чипс или настърган кокос. Оформете маслото на малки топчета, след което залейте с някоя от останалите съставки.

Плънка за торта

Когато имате рожден ден или искате да предложите на децата си нещо различно за закуска, можете да направите ванилова торта и да я напълните с фъстъчено масло. Можете да го използвате и за покритие.

Смеете ли да зарадвате своите с тази вкусна рецепта? Следвайте простите стъпки за приготвянето му и се насладете на докосване от домашно фъстъчено масло във закуските и закуските си.