направим

The Ферментиралите храни като киселото зеле са страхотни и те трябва да бъдат част от здравословна и балансирана диета. Останете и се научете как да го приготвяте у дома!

The кисело зеле е чисто бяло зеле или лактоферментирало зеле. Процес, който превърнете зелето в пробиотична храна, С други думи, той съдържа живи микроорганизми, които помагат за подобряване на функционирането на нашата чревна флора. Освен това зелето има високо съдържание на витамини, подчертавайки витамин С.

Киселото зеле е супер лесна и евтина рецепта, идеален за навлизане в света на ферментирали продукти. Просто трябва да нарежем зелето, да го масажираме добре и да го сложим в буркан, за да ферментира; след седмица ще имаме готовото си кисело зеле. Използвали сме ферментиращия буркан Mortier Pilon, който има всички елементи за настъпва правилна ферментация. Капакът му с воден канал действа като бариера между вътрешната и външната страна на бутилката, като по този начин създава идеална среда за анаеробна ферментация вътре в буркана. С този буркан можете ферментират безкрайни зеленчуци. В нашия онлайн магазин имате няколко модела за ферментиране на храна у дома.