Кокосовият ориз е популярно ястие в карибската и азиатската кухня. Може да се приготви по два начина: сладък или солен. Има и десерт със същите тези съставки, който включва канела на прах и е по-кремообразен като консистенция, за последната няма да говорим в тази рецепта.
В случая с неговите сладки или солени версии, рецептата за кокосов ориз е подобна и варира само дали добавяте захар (или някакъв подсладител) или не.
Ако сте приготвили бял ориз, тази рецепта е практически същата само, че вместо вода, използвате кокосово мляко.
Рецепта за кокосов ориз
Ключова дума лесна рецепта
Време за подготовка 0 минути
Време за готвене 20 минути
Общо време 20 минути
Калории 250 ккал
Съставки
- 1 чаша ориз
- 1 и 1/2 чаши кокосово мляко
- 1/4 от допълнителната чаша кокосово мляко за края
- Сол на вкус
- Растително масло
- 1 супена лъжица захар по желание
Поетапна разработка
Съвети за тази рецепта
- Използвахме традиционния дългозърнест ориз, за да направим тази рецепта, но можете да го приготвите и с ориз басмати и това му придава още по-екзотично и ароматно докосване.
- Можете да придадете жълто на ориза си, като добавите няколко шафранови нишки към готвенето.
- Можете също да използвате кафява захар или мусковадо захар в тази рецепта.
Като гарнитура кокосовият ориз е отличен за придружаване на азиатски ястия, за индийски кърита, тайландска храна или за придружаване на рибни рецепти. За предпочитане ястия, които имат сосове, така че да се смесват с ориза, като това вкусно пилешко къри.
Дял:
За Даниел
Здравейте, аз съм Даниел Нобоа. Учих фотография, журналистика и кулинарни изкуства. Обичам да готвя и да пътувам. Обичам да снимам всичко, да опитвам нови вкусове и разбира се да готвя всичко.
Бюлетин
Взаимодействия с читатели
Коментари
Вкъщи правя бял ориз с кокос и стафиди за Коледа тази вечер и свински бут, чиято подготовка отнема 16 часа, 4 часа преди печене и 12 часа във фурната, съседите ми изпращат чинии за коледна вечеря с двойно намерение, за да мога да ви изпратя пернилът, който приготвям, е оригинална рецепта на баща ми qepd и се гордея, че следвам неговата традиция, а за подсилване на коледната вечеря приготвям пилешко санчо и в друго гърне ребро санчо, сестра ми се погрижи за десерта и готвим друг ориз с кокос, от сладкото, от който той остава кафяв, за да угоди на вкусовете в семейството хахахаха, правим храна за около тридесет души и имаме само 12 от нас, които се събираме, за всички, които в името на Девата Мери се срещнете в Днес ви изпращам поздравления и благословии за поддържането на семейната традиция жива, Весела Коледа!
Правим това в моето семейство, а също така слагаме сладък пипер, чесън и лук, сякаш е нормален ориз.
Но преди седмица опитах друг, който може да ви пасне. Тъй като получих много кокосово мляко, взех добра струя и го сложих в тигана, за да го намаля, толкова много, че течността да се изпари и имах кокосовата мазнина, че се преместих, така че да не залепне и започнах да обърнете кафяви топчета, като смляно говеждо ... и тогава да, там направих соса и след това сложих ориза и след това нормалното кокосово мляко. Ще видите, че първият кокос, концентриран в топчета, му придава още едно ниво на вкус.
Истинският кокосов ориз е този, който остава бял, този, който казвате, е много сладък, защото това е просто смес от сиропа, който правите, когато пържите кокосово мляко и в Картахена добавят и панела, но белият е по-добър, защото не е примамлив и служи много повече за придружаване на риба и сладки меса като Картахена поща, по-добре е да го направите бял и да добавите стафиди, той е много богат
Хаха направих този ориз точно вчера, малко по-трудно е, защото отнема повече време за готвене и не можете да "мамите", купувайки консервирано кокосово мляко, хубавото е да го направите с истински кокос.
Трябва да опитате кокосовия ориз, който правят на колумбийското крайбрежие. Сервират го с пържена риба (или задушено месо), патакони (камъни) и салата.