Възможно ли е да се комбинират понятията пица и светлина? Ние ви казваме как да направите вкусна и здравословна рецепта за цялото семейство. Да всички, защото който не обича пица?

Деца и възрастни, тази рецепта е за цялото семейство. И това е, че много пъти се лишаваме от ядене на вкусна пица, поради факта, че съставките в края на краищата изглеждат твърде тежки и ние избираме да ядем или вечеряме пица само в определени дни. Ключът към балансираното хранене е разнообразието и днес ще ви дадем няколко идеи, за да създадете своя собствена лека пица.

направим

За здравословна диета трябва да комбинираме различни и преди всичко разнообразни храни. Днешната рецепта е много гъвкава, тъй като можем да комбинираме много зеленчуци и да променим рецептата по наш вкус. С пристигането на хубавото време искаме леки неща, които не са твърде тежки за стомаха и пицата е едно от тях. Тази рецепта обаче е много лека оттогава на ключът към рецептата е в брашното. Искате да знаете защо?

Тайната на лека пица е в пълнозърнесто брашно, нещо, което можем да намерим във всеки магазин или супермаркет. Тази храна е пълна с витамини и съдържа щедро количество магнезий. Освен това той няма холестерол и е полезен за кръвообращението.

Трябва

  • Пълнозърнесто брашно
  • Мая
  • Зехтин
  • Сол
  • Топла вода
  • Естествен натрошен домат
  • Риган
  • Прясно сирене или леко сирене моцарела
  • Зеленчуци на вкус

Ние се подготвяме

Ще започнем с предварително загряване на фурната на 180º. Продължаваме да пресяваме цялото пшенично брашно, като го смесваме с щипка зехтин и сол. След това ще разтворим маята с топла вода. Без да го оставяме да почива, трябва непрекъснато да бъркаме с дървена лъжица, за да създадем тестото. След като е твърдо и без бучки (това е много важно), ще месим с ръце, сякаш сме професионалисти. Номерът на месенето с ръце е използвайте юмруците и кокалчетата. След това ще въведем тестото (все още на топка) в съд, който ще покрием с кухненска кърпа, така че маята да втаса и да можем да я оформим по-късно. Времето на Трябва да оставим тестото да почива, ще бъде около 40 минути или 1 час.

Когато времето изтече, извличаме тестото и ще оформяме пицата, тя може да бъде кръгла или квадратна, на вкус! Размерът ще зависи единствено от нас. Това, което обикновено правя, е да сложа тестото във фурната за 5 минути, за да не е толкова сурово и след това да добавя всички съставки.

След това добавяме доматения сос. Трик за лека пица е да надраскате 6 домата и да ги смесите с малко пържен домат, но можем да го направим на вкус. Казват, че sТайната на добрата пица е в тестото и в доматения сос. Сега е моментът да добавим всички онези зеленчуци, които харесваме. Това е много гъвкава рецепта, тъй като можем да си играем със съставките.

Нека да видим някои от съставките, които да ви вдъхновят и да изберете коя е тази, която ви подхожда най-много:

Прясна пица с моцарела, спанак и рукола

Идеален за любителите на сиренето. Моцарелата е идеална съставка за пици, тъй като има текстура на прясно сирене и ненадминат вкус. В Италия е много популярно да се яде пица с прясно сирене моцарела. Добавяме сиренето моцарела, черните маслини и ако искаме резенчета шунка Серано. Когато пицата е готова ще добавим руколата.

Швейцарски манголд, червено зеле и моцарела перли.

Идеален за любителите на вкуса. Сместа от тези съставки го прави експлозия на вкусове върху небцето ви. Швейцарският манголд е много здравословен, но всеки го харесва. След като добавим червеното зеле и моцарела перлите, вкусът на манголда се променя напълно. Смеете ли да опитате?

Тиквички, прясна моцарела и спанак

Друга комбинация за създаване на вашата перфектна здравословна пица. Тиквичките имат редица свойства, които са от полза за тялото, а спанакът ускорява метаболизма. По този начин тази комбинация от съставки прави уникална, здравословна и вкусна пица.

Зелени аспержи, червени и зелени чушки

Сезонът на аспержите е, възползвайте се! Използвайте ги във вашата пица и подобрете вкуса й с червени и зелени чушки. Можем да добавим и оранжеви или жълти чушки, за да направим резултата много по-цветен и забавен. Моят съвет е, преди да ги сложите върху пицата, нарязана на цилиндър, да се оставят да се готвят около 5 минути във вряща вода.

Нарязан естествен домат, патладжани и тиквички

Опитвали ли сте патладжан на скара? Много е добро. Ако го добавим към пицата с домат и голяма нарязана тиквичка, ще сме създали изящна комбинация от вкусове.