Преди няколко години японски чай с балончета, известен като Чай с мехурчета или Чай Боба в Тайван и в други страни, където е достигната тази напитка. Със сигурност много от вас са имали възможността да го опитат в заведение, специализирано за чайове и кафета, в противен случай ще можете да го направите у дома, защото ще споделим с вас видео, което със сигурност ще ви помогне да знаете как да направи го.

matcha

И го правим, защото го видяхме в един от любимите ни канали в YouTube, от които вече ви показахме някои видеоклипове, като тази на разработката на Чай Масала или тази на домашната рецепта на Кимчи. Каналът се нарича Peaceful Cuisine и въпреки че авторът му, Ryoya Takashima, публикува видеото в две версии, ние винаги обичаме да избираме този със звука на кухнята като саундтрак. Това е видео без музика, чуват се само звуците на използваните материали и съставки, със сигурност много от вас го знаят ASMR („Автономна сензорна реакция на меридиан“ или „Автономна сензорна реакция на меридиан“).

Е, казах, по-долу можете да видите новото видео, в което ни учи Ryoya Takashima как да си направим чай от балончета Matcha или Matcha Boba Latte, азиатският чай „балончета“ (изглежда роден в Тайван) със сорта зелен чай Matcha. За тези, които не знаят, мехурчетата не са такива, това, което този чай от мача има тапиока перли, и в този конкретен случай те са черни перли от тапиока, можете да знаете за какво става въпрос и в кои рецепти този формат на тапиока може да се използва в тази публикация.

Съставки

  • 50 грама черни перли от тапиока
  • 15 грама подсладител или подсладител на вкус
  • 150 мл. растителна напитка от бадеми (или друга)
  • 4 грама чай матча
  • 60 мл. гореща вода (при 85 ° C).

Разработване

Първо трябва да приготвите перлите от тапиока, за това трябва да ги варите във вода за около час, след това те трябва да се изплакнат с чиста вода и да се отцедят.

След това варените перли от тапиока се поставят с бадемовата напитка и подсладителя в чаша.

В друг контейнер сложете матча чай пресято се добавя гореща вода и се смесва, за да се влее.

За финал изсипете чая матча в чашата с перлите от тапиока и зеленчуковата напитка и готово. The матча лате с ‘мехурчета’ е готов за пиене.