Здравословно
На практика е широко разпространен факт, че вечерята трябва да бъде едно от най-леките и леки ястия защото преяждането през нощта е пряко свързано с производството на мазнини. Колкото по-близо до лягане правим вечерята, толкова по-лошо, така че препоръчително е да вечеряте поне два часа преди да заспите за да не правим храносмилане, докато спим.
Въпреки това, вечерята е важно хранене, което не бива да пропускаме, просто трябва да знаем как да го направим по правилния начин. Двата типични проблема, които възникват по време на вечеря са:
- Не отдава значение на останалата част от храненията за деня и пристигане на вечеря гладни.
- Не се избира най-подходящите храни за вечеря.
повечето от диетолозите твърдят, че идеалната вечеря трябва да включва между 20 и 25% от общите калории, които трябва да консумираме на ден, тъй като през нощта енергийните разходи са намалени до минимум. Това е факт, който рядко правим поради гореописаните причини.
За всичко това, има храни, които трябва да избягваме по време на вечеря заради високото си съдържание на калории и тежкото храносмилане, също ни кара да не можем да спим правилно.
- Яденето на твърде много хляб не се препоръчва За вечеря, ако я консумираме, е по-добре тя да е неразделна.
- Не яжте червено месо тъй като протеините и мазнините на месото се смилат по-дълго, което води до по-тежко храносмилане.
- The гъбите са несмилаеми храни Ето защо е препоръчително да не злоупотребявате с консумацията му.
- The чесънът и лукът, особено ако се консумират сурови, са склонни да причинят изгаряне. По същата причина е по-добре да избягвате всякаква пикантна храна.
- Отдайте се на мазни колбаси, бобови растения, несмилаеми зеленчуци (зеле, карфиол, артишок и др.) и сосове с излишна мазнина (сметана, масло, свинска мас и др.).
- В групата на несмилаеми зеленчуци трябва избягвайте салати с маруля, Може да ви се стори изненадващо, но марулята е несмилаема храна, причиняваща газове или подуване на корема.
- Не консумирайте тестени изделия, ориз или пици Поради високото съдържание на въглехидрати, не е необходимо да отхвърляме всички въглехидрати от нашата вечеря, но трябва да отдадем предпочитание на растителните и растителните хидрати.
- Пропуснете готовите ястия: лазаня, пържено и др.
- Не консумирайте очукан.
- За десерт избягвайте сладкиши, кифлички, сладолед, ядки и др.
Вечерята трябва да е лека, но балансирана и пълноценна, Не бива да оставаме гладни, тъй като е много по-лошо да станем в полунощ, за да кълнем. Избягването на вечеря или неправилната вечеря кара тялото ни да съхранява много повече мазнини като резервен механизъм при следващото хранене.
Правилната вечеря би била приемането на голяма порция зеленчуци (контролиране на количеството масло) придружено от порция риба, за предпочитане, яйца или леки колбаси, избягване на въглехидрати или приемането им в минимално количество.
Примери за леки вечери от Елена Мерино и Вероника Чаин, двама диетолози:
- Салата Капрезе от домати и прясна моцарела, бъркана с диви аспержи и скариди. Придружава се с парче пълнозърнест хляб.
- Крем от тиквички и сьомга на скара с лимон. Придружава се с парче пълнозърнест хляб.
- Зеленчуци на скара, галисийски хек. Сезонен плодов сорбет.
- Топла салата от чушки с корем. Ябълка с кисело мляко и мед.
- Гаспачо, хек в папилот и ароматизирано обезмаслено кисело мляко.
- Сотирани гъби с шунка, омлет от обезмаслено сирене и обезмаслено кисело мляко
- Зелена салата с риба тон, парче прясно сирене с неподсладено сладко