шишчета
 Рибният шиш е просто и бързо ястие. Следвайте тези съвети за подготовка и винаги ще бъдете готови. Тайната е в добрата риба и я придружете с подходящ сос. Оставяме ви няколко идеи за тяхното разработване.

ИНГРЕДИЕНТИ стр за 6 човека

  • 750 гр. Сурова риба, в такос и без кости, това е твърдо месо: морски риби, моркови, риба тон, сьомга, кучета, царевица, мерлуза ...
  • По избор: 12 големи скариди или скариди сурови и белени (само опашки)
  • Парчета лук или черен пипер на квадрати (много е добре да разпръсквате чушки с различни цветове)
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • Екстра върджин зехтин

ПОДГОТОВКА на рибните шишчета

  1. Ако отидете на да комбинираш различни видове риби, имайте предвид, че всички те трябва да имат едно и също време за готвене.
  2. Нанизваме всички съставки на шишчетата, разпръсквайки различните риби по наш вкус. Не боравете много, достатъчно, за да не се влоши рибата. Нанизваме през центъра, така че рибата да бъде направена еднакво.
  3. Между риба и риба поставяме a парче лук или черен пипер. Той не само служи като гарнитура, но и увеличава сочността на ястието. Сол и черен пипер.
  4. Сред рибите вмъкваме и скаридите или скаридите.
  5. За да ги направите във фурната: С помощта на кухненска четка намазваме шишчетата със зехтин и ги готвим под скарата на фурната при 200 ºC, между 8 и 10 минути. според дебелината на рибите, като ги обърнете по средата на готвенето. Предимството на този начин на готвене е, че всички те ще се извършват едновременно, ако имате гости на масата и приготвяте много.
  6. На скара или на скара: Намазват се и с масло. Слагат се на котлона и той се обръща. Една минута за всяка от четирите страни ще бъде достатъчна.
Идеи за сосове, които да придружават

- масло от чесън и магданоз (зехтин екстра върджин, щипка чесън без централния зародиш, пресен магданоз и сол). Прекарваме всичко за миг през миксера, за да се емулгира, или смачкваме в хаванчето.

- Сос тартар (вижте рецептата)

- Айоли лек

- Някои майонеза, овкусени с мастило от калмари, билки ... или с други идеи можете да видите ТУК

Съвети и обратна връзка

  • Ако използваме Бяла риба можем да се забъркаме с гъби, които имат сходно време за готвене.
  • Ако използваме риба тон можем да увием парчетата риба в парче бекон и да овкусим с малко мащерка.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET