Една от най-добрите салати, придружаваща печено говеждо, хамбургер, някои ребра от барбекю или за гарнитура при срещи около въглищата за барбекю, е американската салата от зелева салата. Поради тази причина ви представяме днес рецептата, за да знаете как да си приготвям зелева салата у дома.

зелева салата

Това е проста рецепта, за чието приготвяне е удобно да имате мандолина с търпение и добър остър нож Можете да го направите и като нарежете съставките много фино, така че нито една да не се откроява от останалите.

Съставки

  • Бяло зеле (средно)
  • Морков 2
  • Ябълки (средни)
  • Майонеза 2 супени лъжици
  • Заквасена сметана 4 супени лъжици
  • дижонска горчица
  • Оцет
  • Лук 75гр

Как да си направим американска салата от зелева салата или зелева салата

Нарязваме зелето на много тънки филийки. По този начин, Поради естествената форма на този зеленчук, ще получим много фин разрез от жулиен, почти в нишки. Поставяме зелето в купа и правим същото с морковите и ябълката.

Смесваме и обработваме трите съставки добре, така че да се разпределят равномерно. Ако искаме да добавим лук, който е незадължителна съставка нарязваме го по същия начин и го смесваме с останалата храна.

За да направите соса, смесете 4 супени лъжици крем фрейш (можем да използваме и сметана) с 2 супени лъжици майонеза и 2 десертни чаени лъжички горчица. Добавяме добра струя оцет и го преместваме с малко пръчки, докато стане хомогенен крем.

Обличаме салатата със соса, разбъркваме добре, така че да се разпредели между "нишките" от зеле, морков и ябълка и я оставяме в хладилника минимум два часа преди сервиране. По този начин премахваме всяка течност, която зелето може да е отделила, и се наслаждаваме на вкусния му сладникав вкус, който се комбинира толкова добре с месо на скара.