Тази рецепта за домашно приготвен сос от горчица е толкова лесна за приготвяне и бърза. Идеално е да придружавате както салати, месо, сандвичи или риба.

Не знаехте ли, че сосът от мед и горчица е един от фаворитите за испанците? Това е благодарение на неговия сладко-кисел вкус и изискан, което прави този сос идеален съпровод на безкрайни рецепти. Всъщност горчичният сос може да бъде включен в салати, месо, сандвичи, риба или препечен хляб.

Има много версии на този горчичен сос, затова ви показваме един от най-простите така че можете да си направите собствен сос от горчица от мед само за няколко минути. Обърнете внимание и вземете под внимание, ние ви обясняваме как да направите горчица и меден сос!

Рецепта за бърз мед с горчица

Трудност: ниска

Състав:

  • Майонеза
  • дижонска горчица
  • Пчелен мед
  • Сол
  • Черен пипер

Разработка:

Тогава, въведете две супени лъжици от тази майонеза в чашата на блендера и добавете супена лъжица дижонска горчица и щипка сол. Разбийте добре за няколко секунди на средна скорост, докато всички съставки се интегрират добре.

Добавете супена лъжица мед към сместа заедно с малко смлян черен пипер на вкус, без да спирате да разбивате и не спирайте, докато не получите еднороден и хомогенен горчичен сос.

  • С тези лесни стъпки ще имате готов сос от мед и горчица, за да го включите във всички ястия, които искате, като сандвичи, тостове, салати, мезета и т.н. И накрая, ако е твърде дебел, просто трябва да добавите малко вода докато не получите желаната текстура.

    • само

    Как се прави домашен сос от горчица от мед

    След като ви предложихме рецепта за вкусен, бърз и лесен за приготвяне сос от горчица с мед, този път искаме да ви покажем малко по-домашен и следователно по-сложен. Ако обаче се спрете на него, няма да съжалявате, защото няма да ви остави безразлични.

    Но първо искаме да ви покажем някои подходящи сведения за горчицата основна съставка на този салатен сос. На първо място, когато казваме горчица, имаме предвид както семето, така и растението, което принадлежи към семейство Кръстоцветни. Въпреки факта, че има около четиридесет различни вида, разпространени по цялата планета, ние използваме само бяла, дива и черна горчица в кухнята.

    Въпреки че самата горчица не претърпява голям бум в Европа до 13-ти век, китайците вече са култивирали това растение преди около 3000 години за медицински и хранителни консумации. В Гърция се използва като подправка и дори самият Питагор казва за това, че изостря остроумието. Римляните също използвали горчицата като лечебно растение, подправка и ароматизатор за някои напитки и храни.

    Връщайки се в Европа, през Средновековието то започва да се използва като подправка за месо с намерение да прикрие влошеното му състояние, причинено от трудностите при опазването. По този начин през 13-ти век дижонската горчица се появява и става популярна.

    Следващата рецепта за сос от горчица с мед ще ви послужи за много вкусни препарати като печено пиле с горчица, говеждо карпачо, медени карамелизирани ребра, къри пиле или можете също да използвате този сос за салати. А) Да, ще придадете на кухнята си екзотично докосване да се насладите на нови вкусове. Да вземат под внимание!

    Състав:

    • 100 г семена от жълта горчица
    • 100g оцет
    • 150 мл вода
    • 60 г мед
    • 1 чаена лъжичка куркума
    • Сол и прясно смлян черен пипер на вкус

    Приготвяне на соса от медена горчица:

      На първо място, трябва да накиснете синапените зърна. За целта ги поставете в купа и ги покрийте с оцета и 100 мл вода за поне 12 часа.

    След това време добавете останалите съставки и смесете с миксера.

    Сменете сместа в тенджера и я поставете на умерен огън за 2 до 3 минути, докато започне да се сгъстява. След това свалете от котлона и изсипете горчичния сос в стъклен буркан.

    Оставете го да си почине, поне 2 или 3 дни в хладилника преди да го консумирате, по този начин ще намалите голяма част от горчивината му.

  • Можете също така да запазите този сос от горчица от мед, като го вакуумирате по метода на бейн-мари. По този начин той ще остане непокътнат няколко месеца, но след като бъде отворен, ще продължи около 2 седмици в хладилника.

    • Съвети за приготвяне на перфектния сос от горчица с мед

    • освен това сос за салати или други препарати, Синапените зърна също могат да се използват по много начини: цели за кисели краставички или кисели краставички, натрошени, сурови, препечени, за приготвяне на сосове, масла, аромат на ориз ...

    В днешно време може да се приготви голямо разнообразие от сосове от мед и горчица, като най-известният в света е този на Дижон.

    Както казахме, този горчичен сос е идеален за салати, но също така и за придружаване на месо и риба.

    Просто трябва да добавите майонезата към горчицата на вкус и да разбъркате добре.

  • И накрая, не забравяйте, че ако добавите майонеза, тя трябва да се държи в хладилника добре покрита и ще трябва да я консумирате, най-много, за около 3 дни. Възползвам се!