Първият изчерпателен медицински център за жени в Хондурас

спазвате

Как да спазвате правилна диета, ако имате диабет и бъбречно заболяване?

У дома Без категория Как да спазвате правилна диета, ако имате диабет и бъбречно заболяване?

Консултирайте се с вашия специалист по вътрешни болести и нефрология за всякакви притеснения относно диабета и/или бъбречните заболявания. Профилактиката е най-доброто ви оръжие.

Една от основните цели на хранителния план при пациенти с диабет е да се предотврати недохранването и да се осигурят необходимите хранителни вещества, за да се избегнат дългосрочни усложнения.

Когато бъбречното заболяване вече е инсталирано, трябва да се вземат предвид нови хранителни грижи. Един от тях е ограничаването на калиевата храна. В тази статия се задълбочаваме в тази тема и предоставяме информация, за да следваме правилния и несложен хранителен план.

Защо нивата на калий имат значение?

Основната работа на бъбреците е да прочисти кръвта ви от излишните течности и отпадъчни продукти. Когато функционират нормално, тези органи с големина на юмрук могат да филтрират 120-150 литра кръв всеки ден, произвеждайки една до две четвърти урина. Това помага да се предотврати натрупването на отпадъци в тялото. Той също така помага да се поддържат електролити като натрий, фосфати и калий на стабилни нива.

Хората с бъбречни заболявания и диабет имат намалена бъбречна функция. Те обикновено не могат да регулират ефективно калия. Това може да доведе до високо ниво на калий в кръвта. Някои лекарства, използвани за лечение на бъбречни заболявания, също повишават калия, което може да влоши проблема. Високите нива на калий обикновено се развиват бавно в продължение на седмици или месеци. Това може да доведе до чувство на умора или гадене.

Внимателен! Ако вашите калиеви скокове се появят внезапно, може да изпитате задух, болка в гърдите или сърцебиене. Ако започнете да изпитвате тези симптоми, обадете се на местните спешни служби. Това състояние, наречено хиперкалиемия, изисква незабавна медицинска помощ.

Как мога да намаля до минимум натрупването на калий?

Един от най-добрите начини за намаляване на натрупването на калий е да се направят диетични промени. За да направите това, ще трябва да знаете кои храни са с високо съдържание на калий и кои са с ниско съдържание. Не забравяйте да проучите и прочетете етикетите за хранене на вашите ястия и пакетирани храни.

Имайте предвид, че от значение е не само това, което ядете, но и колко ядете. Контролът на порциите е важен за успеха на всяка щадяща бъбреците диета. Дори храна, която се счита за нискокалиева, може да увеличи нивата ви, ако ядете твърде много.

Храни, които да добавите към вашата диета

Храните се считат с ниско съдържание на калий, ако съдържат 200 милиграма (mg) или по-малко на типична порция консумация. Някои храни с ниско съдържание на калий включват:

  • Плодове, като ягоди и боровинки
  • Ябълки
  • Розов грейпфрут
  • Ананас
  • Червени боровинки и сок от червена боровинка
  • Карфиол
  • Броколи
  • Патладжан
  • Зелен боб
  • Декортиран или бял ориз
  • Паста, приготвена с рафинирано брашно
  • бял хляб
  • Сьомга

Храни за ограничаване или избягване

Храните се считат с високо съдържание на калий, ако съдържат повече от 200 mg на обичайна порция консумация. Те трябва да се консумират в много малки количества или изобщо да се избягват. Ограничете храни, богати на калий като:

  • Банани
  • Банани
  • Авокадо
  • Стафиди
  • Сини сливи и сок от сини сливи
  • Портокали и портокалов сок
  • Домати, доматен сок и доматен сос
  • Леща за готвене
  • Спанак
  • брюкселско зеле
  • Зелен грах
  • Картофи (обикновени и сладки)
  • Тиква
  • Сушени кайсии
  • Кафяв или див ориз
  • Пълнозърнести продукти, включително тестени изделия и хляб
  • Мляко
  • Продукти с трици
  • Сирене с ниско съдържание на натрий
  • Орехи
  • Краве месо
  • Пиле
  • Риба тон

Как да намалим калия в плодовете и зеленчуците

Ако можете, заменете консервираните плодове и зеленчуци с техните пресни или замразени еквиваленти. Калият в консервираните продукти се изсмуква във водата или сокът в кутията. Ако използвате този сок в храната си или го пиете, можете да предизвикате повишаване на нивата на калий.

Сокът обикновено е с високо съдържание на сол, което ще накара тялото да задържа вода. Това може да доведе до усложнения с бъбреците. Това важи и за месния сок, така че не забравяйте да избягвате и това.

Ако имате под ръка само консерви, не забравяйте да изцедите сока и да го изхвърлите. Също така трябва да изплаквате консервирани храни с вода. Това може да намали количеството калий, което консумирате.

Ако готвите ястие, което изисква зеленчук, богат на калий и не искате да го замествате, можете да извлечете част от калия от зеленчука.

Националната бъбречна фондация съветва следния подход за намаляване на калия в картофите, сладките картофи, морковите, цвеклото, зимните тикви и ряпата:

  1. Обелете зеленчуците и ги поставете в студена вода, за да не потъмнеят.
  2. Нарежете зеленчука на парчета с дебелина 1/8 инча.
  3. Изплакнете с хладка вода за няколко секунди.
  4. Накиснете парчетата за минимум два часа в топла вода. Използвайте 10 пъти количеството вода за количеството зеленчуци. Ако накисвате зеленчука за по-дълго, не забравяйте да сменяте водата на всеки четири часа.
  5. Изплакнете отново зеленчуците под топла вода за няколко секунди.
  6. Гответе зеленчуците с петкратно количество вода за количеството зеленчуци.

Колко калий е безопасен?

Хората с нормална бъбречна функция се нуждаят от около 4700 mg калий в ежедневната си диета. Въпреки това, хората с хронично бъбречно заболяване (ХБН) трябва да консумират много по-малко, около 1500 до 2700 mg на ден.

Ако имате ХБН и диабет, Вашият лекар трябва да проверява калия Ви веднъж месечно. Те ще направят това с обикновен кръвен тест. Кръвният тест ще определи вашето месечно ниво на милимоли калий на литър кръв (mmol/L).

Трите нива са:

  • Безопасна зона: 3,5 до 5,0 mmol/L
  • Внимателна зона: 5,1 до 6,0 mmol/L
  • Опасна зона: 6,0 mmol/L или повече

Вашият лекар може да работи с вас, за да определи колко калий трябва да приемате всеки ден, като същевременно дава възможност за най-доброто възможно хранене. Те също така ще следят нивата ви, за да са сигурни, че ще останете в безопасен обхват.

Хората с високи нива на калий не винаги имат симптоми, така че наблюдението е важно. Ако имате симптоми, те могат да включват:

  • Умора
  • Меко място
  • Изтръпване или изтръпване
  • Болест
  • Повръщане
  • Болка в гърдите
  • Неравномерен пулс
  • Нередовен или забавен сърдечен ритъм

Как може бъбречното заболяване да повлияе на другите ми хранителни нужди?

Ако имате бъбречно заболяване, задоволяването на хранителните ви нужди може да е по-лесно, отколкото си мислите. Номерът е да се запознаете с това, което можете да ядете и какво да намалите или премахнете от диетата си.

Яденето на по-малки порции протеин, като пилешко и телешко, е важно. Диета, богата на протеини, може да накара бъбреците ви да работят твърде усилено. Намаляването на протеина чрез упражняване на контрол на порциите може да помогне. За това трябва да контролирате консумацията на следните храни:

  • Мляко
  • Сирена
  • Яйца
  • месо
  • Студени разфасовки и производни
  • Зърнени храни и производни
  • Бобови растения и производни

Богатите на протеини храни, независимо дали са от растителен или животински произход, трябва да бъдат намалени и да се създаде система за измерване на порции, така че да не допринася твърде много и същевременно да се подхранва според нуждите. Много бъбречни пациенти страдат от недохранване с протеини в резултат на прекомерно изчерпване на протеините. Въпреки че това е хранително вещество, което трябва да се контролира, нуждите трябва да бъдат задоволени и ако бъбречното заболяване е в компенсиран стадий, може да се осигури количество от 0,8 до 1 гр/кг/ден.

Ако правите хемодиализа или перитонеална диализа, препоръчителният прием на протеин може дори да бъде увеличен до 1,2 до 1,5 g/kg/ден. На практика това се равнява на една чаша мляко или кисело мляко на ден и една порция месо с размер на длан на ден. Порцията месо може да бъде заменена с 2 яйца и порция средно узряло сирене или мека паста.

Натрият може да увеличи жаждата и да ви накара да пиете твърде много течности или да предизвика подуване на корема, и двете са вредни за бъбреците ви. Натрият е скрита съставка в много пакетирани храни, така че не забравяйте да прочетете етикетите. Вместо да търсите сол, за да подправите ястието си, изберете билки и други подправки, които не включват натрий или калий.

Може да се наложи да приемате фосфат по време на хранене. Това може да предотврати твърде високи нива на фосфор. Ако тези нива са твърде високи, те могат да причинят обратно намаляване на калция, което води до слаби кости или друго състояние, наречено костно минерално разстройство.

Можете също така да помислите за ограничаване на холестерола и общия прием на мазнини. Когато бъбреците ви не филтрират ефективно, яденето на храни с висок процент от тези компоненти е по-трудно за тялото ви. Наднорменото тегло поради лоша диета също може да увеличи стреса върху бъбреците.

Мога ли все пак да се храня навън, ако имам бъбречно заболяване?

Отначало хранителният план на пациент с бъбречни заболявания и диабет може да бъде предизвикателен, но можете да намерите ястия и рецепти, които се грижат за бъбреците в почти всички видове кухня. Например, месо на скара и морски дарове са добри варианти в повечето ресторанти. Можете също така да изберете салата вместо гарнитура на картофена основа като пържени картофи, пържени картофи или картофено пюре.

Ако сте в италиански ресторант, избягвайте колбасите и пеперони. Вместо това можете да изберете обикновена салата и паста със сос без домат. Ако ядете индийска храна, отидете на ястия с пиле или къри Тандури. Не забравяйте да избягвате лещата.

Винаги заявявайте ястието си без добавена сол и молете дресингите и сосовете да се сервират отделно. Контролът на порциите е полезен инструмент. Обикновено можете да поръчате порции с размер на дете, ако храната е с високо съдържание на натрий или калий.

Някои кухни, като китайската или японската, обикновено са с по-високо съдържание на натрий. Поръчването в този тип ресторанти може да изисква повече финес. Избирайте ястия с ориз на пара, а не с пържен. Не добавяйте към храната си соев сос, рибен сос или нещо, което съдържа MSG.

Деликатесните меса също са богати на сол и трябва да се избягват.

Заключения

Ако имате бъбречно заболяване и диабет, намаляването на приема на калий ще бъде важен аспект от ежедневието ви. Вашите хранителни нужди може да продължат да се променят и ще изисква мониторинг, ако бъбречното ви заболяване прогресира.

В допълнение към работата с Вашия лекар, може да бъде полезна и среща с нефролог, специализиран в лечението на бъбречни заболявания. Нефрологът ще ви помогне да контролирате нивата на калий, натрий, фосфор и протеини, които са критичните хранителни вещества при бъбречно болни

Също така трябва да се консултирате с Вашия лекар за това колко течност да пиете всеки ден. Пиенето на твърде много течности, дори вода, може да повлияе на бъбреците.

Ако смятате, че имате нужда от съвет за правилното управление на бъбречното заболяване, не забравяйте да поискате среща в нашата клиника.

Консултирайте се с Вашия лекар

Хората с други заболявания, които повишават сърдечния риск, като диабет или затлъстяване, трябва да проверяват по-често кръвното си налягане. По същия начин тези, които имат лоши хранителни навици като излишна консумация на сол и/или алкохол.

Извършвайте редовни проверки, особено тези, които са по-склонни да развият това заболяване, това е най-добрият начин за достигане до ранна диагноза. За повече информация се консултирайте със специалист в нашата клиника.

В C-Mater Dei разполагаме с последно поколение технологии и признат екип от медицински специалисти и субспециалисти по обща хирургия, мастология, онкология, вътрешни болести, гинекология, кардиология, ендокринология, нефрология, патология и рентгенология.

За да уговорите среща с лекар или за повече информация, обадете ни се на: 2239-4809.