Що се отнася до приготвянето и сервирането на бързо хранене, нищо не превишава удобството на замразената храна. Те се вписват перфектно във фризера, пазят се дълго време и са много лесни за приготвяне.

Запасяването със замразени храни също може да бъде добър начин да спестите пари, ако ги купувате, когато са в продажба. И разбира се, можете също да замразите пресни нетрайни храни, за да ги запазите по-дълго, което е чудесен начин за намаляване на отпадъците.

Наистина ли замразените храни са здравословни?

Актът на замразяване не прави храната здравословна или нездравословна; Това означава, че яденето на замразени или пресни храни не е това, което прави една храна по-здравословна от друга. Това, което наистина прави една храна, замразена или прясна, здравословна или нездравословна, е хранителното съдържание на храната. Следователно в някои други публикации сме коментирали, че хранителните вещества и свойствата на замразените храни все още са латентни в тях и ще продължат да се размразяват.

В случая на замразени плодове и зеленчуци те са все още толкова здрави, колкото ако се консумират без замразяване, тъй като процесът на замразяване не премахва здравословните им свойства. Съществуват обаче и други видове храни като пици, сандвичи и други замразени основни ястия, които могат да бъдат много нездравословни, ако се ядат твърде често.

замразената

Променя ли замразяването хранителната стойност на храните?

Замразяването не влияе върху броя на калориите, съдържанието на фибри или минералните количества. Това може да направи разлика с няколко витамини, като фолат и витамин С. Но по-голямата част от хранителната стойност ще остане след замразяване. Нито се променя количеството мазнини, протеини, въглехидрати или захар. Съдържанието на течност може да се промени, което става очевидно, когато размразите храната. Може да видите локва течност, докато водата изтече.

Тежи ли замразената храна същото като прясната, когато се броят калориите?

Затвореният съд с храна трябва да тежи еднакво преди замразяване и след замразяване. Но ако от храната ви капе много течност, докато се размразява, храната, която сервирате, може да тежи малко по-малко. Ако единствената загубена течност е водата, броят на калориите няма да се промени за тази порция, но очевидният размер на порцията може да се промени.

Как да изберем здравословни замразени храни?

Когато купувате замразени храни, търсете продукти, които не съдържат много захар, натрий или висококалорични сосове. Понякога е лесно, но може да бъде малко трудно, когато надхвърлите обикновена торба със зеленчуци. Ето няколко съвета за избор на здравословни замразени храни:

Изберете прости зеленчуци (много от тях могат да се приготвят на пара в микровълновата в чантата), а не продукти, които също съдържат сосове. Ако наистина харесвате простотата на зеленчуците и соса, потърсете сосове, приготвени с по-малко мазнини и натрий. Ще трябва да разгледате етикетите „Хранителни факти“ и не забравяйте да помислите за размерите на сервиране.

Същата идея и с плодовете. Изберете плодове, които са замразени без добавена захар или сироп. И внимавайте за допълнителните калории в замразени смеси за смути, защото те често се приготвят с добавени захари, от които не се нуждаете.

Изборът на здравословни, замразени ястия и закуски ще отнеме малко детективска работа. Те често са с високо съдържание на наситени мазнини, натрий, захар и калории, но не са толкова богати на витамини и минерали. Пици, сандвичи, сандвичи за закуска, бурито, пържени пилешки вечери и други храни често не са добър избор. Но ако сравните етикетите или погледнете в раздела за здравословни храни на магазина си, можете да намерите най-подходящите за вас замразени ястия и закуски. Замразеното месо, риба, морски дарове и птици е най-добре да се приготвят без добавени съставки.

В замразените никола имаме най-добрите замразени продукти за вашия ресторант или магазин. Най-добрите продукти, за да можете да предложите на клиентите си най-доброто качество.