Градски ферми

Отглеждането на закрито е по-устойчиво, заема по-малко и няма климатични ограничения

Свойствата на закритите култури могат да бъдат дори по-добри от традиционните

отглеждането

Леонидович/Гети Имиджис/iStockphoto

Росио Наваро Макиас

Седемстотин и деветдесет милиона души нямат достатъчно храна, за да развият а Здравословна диета, според данни на Фондация за хранителна помощ. The обработваема площ за пренаселен свят е една от заплахите за собствения им поминък. въпреки това, растат на закрито това вече е реалност, с която проблемът може да бъде решен.

„Има няколко фактора, които насърчават този вид култури; един от тях е изменението на климата, което ги измества от традиционните области “, посочва Силвия Бурес, земеделски инженер лекар. Сред най-често срещаните са микрозелени (микрорастения и кълнове) и кулинарни билки, тъй като както деканът на Официалния колеж на агроинженерите на Каталуния също посочва „те имат по-голяма добавена стойност и по-бърза възвръщаемост на инвестициите“. Въпреки че нуждите от вода и светлина са известни, могат да се отглеждат всякакви плодове и зеленчуци.

Берете 365 дни по устойчив начин

Наличието на затворено пространство, в което се създават подходящите условия, ви позволява да отглеждате зеленчуци по всяко време на годината. The сезонен фактор вече не съществува в тези закрити ферми. Растенията в тези контролирани среди не са от милостта на времето. Парадоксално е, че те са движещи се производства към страни от на север, където енергията е по-евтина”, Споделя Бурес.

Но предимство за традиционното отглеждане не свършва до тук. Намалява се експоненциално броя на пестициди и пестициди в посевите, което е от полза за тези, които ги ядат, а също и за околната среда. "Що се отнася до контролирани пространства, замърсяването с вредители се избягва, заболявания или плевели, така че използването на пестициди не е необходимо. По същия начин можете редовен много добро използване на торове и е възможно Рециклирайте водата напояване ”, добавя той. По този начин земеделието може да се превърне в дейност, която е част от кръгова икономика.

LED източник на захранване

Отдихът на идеални условия за отглеждане се симулират модулираща светлина и температура. „Това земеделие се е развило в резултат на въвеждането на LED лампи, Какво консумират много по-малко енергия, и това също позволява създаването на специфични светлинни спектри за културата. Промяна на продължителност на деня, на температури или неговата разлика между деня и нощта реколтата може да се ускори и вземете повече плодове и зеленчуци ”, казва собственикът на Buresinnova, която продава LED лампи за посеви.

Има дори леки рецепти. Чрез изкуствена светлина с различни спектри растението може да бъде предизвикано да има повече листа или да бъде по-зелено. Също и към какво процъфтяват и дават плод. „Знаем кой светлинен спектър е оптимален за всяко растение и колко часа светлина на ден се нуждае. В този смисъл има лампи за отглеждане, които използват LED технология, която излъчва светлинен спектър, адаптиран към нуждите на културата. Всичко това насърчава перфектното развитие на растението ", посочва той Едуард Пла, собственик на Brotalic, компания, която отглежда кълнове в Барселона, следвайки местен и устойчив бизнес модел.

Същите свойства

Както казват експертите, културни свойства на закрито може да бъде дори по-добре от традиционните. Всъщност дори повишава визуалното качество на храна, до не се сблъскват с болести или вредители които променят външния им вид. „Чрез промяна на качеството на светлината можем да имаме растения повече хранителни съединения, като антиоксиданти, или с по-малко токсични продукти как могат да бъдат нитратите ”, споделя Bures.

От своя страна Пла подчертава, че какво растенията се нуждаят да просперираме е основно светлина, подходяща температура, вода и хранителни вещества. „Ако тези условия са изпълнени, те ще растат здрави. Разумно, благодарение на факта, че отглеждането на закрито ни позволява да контролираме всички тези елементи, можем ускоряване на цикъла на растеж, тъй като нуждите на завода ще бъдат покрити през цялото време ”, настоява той.

С минимално пространство

В големи градове цената на космоса е злато. Имате способността да растат на няколко квадратни метра Освен това ви позволява да сте близо до градските центрове. Това е едно от великите предимства на вертикалното отглеждане, разработена от Brotalic. „Производственият капацитет не зависи само от повърхността на земята, но и от височината. Нека си представим земя от сто квадратни метра; при обработката на почвата максималният производствен капацитет би бил тези сто квадратни метра; в вертикално отглеждане, тези сто могат да бъдат превърнати в петстотин полезни квадратни метра продукция или повече, в зависимост от способността да се възползват от различни нива на височина ", казва Пла.

по-нататък, вертикалното отглеждане улеснява хидропониката, тоест, хранене на растенията с минерални разтвори, а не със земеделска почва. „Хидропониката е много стара техника, която става все по-актуална: тя е по-чист и чрез тези минерални разтвори позволява По-голяма прецизност в приноса питателна което растенията изискват ”, заключава Пла.