Група изследователи са извършили проучване, за да определят как да увеличат метаболизма със зелен чай и лют червен пипер поради предполагаемото въздействие на тези вещества върху енергийните разходи.
Можете да знаете резултатите в тази статия.
Пикантната храна има своите предимства при планирането на диета За да отслабнете, освен това, чаят е едно от малкото известни растения, които помагат за постигането на тази цел. Какво се случва, ако те се консумират в същия прием?.
Метаболизъм и храна
Има някои храни, които имат способността да ускоряват метаболизма и да увеличават количеството енергия, което използваме ежедневно. Те са известни като термогеника, тъй като карат тялото да изгаря повече калории, отколкото обикновено изгаря нормално.
По принцип всички храни, които съдържат споменатите по-долу вещества, имат тази способност.
„Горещите“ компоненти са капсаицин (в горещи) и катехин и кофеин (в чай).
Капсаицин за повишаване на метаболизма
Ако някога сте яли люта чушка по време на хранене, със сигурност ще изпитвате ужасно усещане за парене в очите, носа, устата, гърлото и стомаха. Може би изведнъж сте плакали, изпотявали сте се или сте изпитвали голяма жажда.
Всичко това се произвежда от капсаицин. Този компонент на пикантните храни помага да се увеличи скоростта на метаболизма. Следващото проучване, публикувано в "International Journal of Food Sciences and Nutrition", изяснява физиологичните механизми на отслабване от приема на тези вещества. Лошата новина е, че колкото и да пиете студена вода, огънят няма да изчезне от устата ви. Можете да опитате чаша мляко, което има по-добри резултати.
Капсаицинът активира така наречените „полетни“ хормони като адреналин и допамин. Някои от ефектите са ускорен сърдечен ритъм, учестено дълбоко дишане или движение на мазнини и глюкоза в кръвта, така че мускулите да са готови за действие.
Има различни храни и подправки, които съдържат голямо количество капсаицин, като лют червен пипер или чили. Можете постепенно да добавяте тази подправка към вашите ястия или предястия.
Добрата новина е, че ще подобри вкуса на вашата храна и метаболизмът ви ще започне бавно, без такива драстични последици като възпаление на устата, жажда или прекомерно изпотяване.
Катехин за увеличаване на метаболизма
Това вещество има свойства, подобни на капсаицин. Зеленият чай съдържа катехин, но също и кофеин, следователно ефектът е по-голям, въпреки че не можем да го възприемем в устата или очите. Освен това предлага антиоксидантни фитохимикали, които увеличават окисляването на мазнините, тоест го изгарят.
Следващото проучване, публикувано в списание "Физиология и поведение", показва свойствата на тези вещества, съдържащи се в чая, за намаляване или поддържане на телесното тегло.
Как се постига? През активирането на ензими, които имат за задача да метаболизират храната.
Това означава, че след консумация на зелен чай тялото ви ще има способността да функционира по-бързо.
Комбинирайте зелен чай и лют червен пипер
Не можем да измислим рецепти за пиене на зелен чай и ядене на пипер едновременно, въпреки че за някои хора това може да е вкусно. Това, което можете да направите, е да започнете да добавяте и двете храни към ежедневната си диета отсега нататък.
Ако включите капсаицин и катехин в тялото си, той автоматично ще започне да се метаболизира по-бързо, което ще помогне изгаряйте калории или мазнини.
Тези съединения се използват за намаляване на „апетита“ или желанието да се яде по всяко време, особено солена храна или бърза храна, пълна с мазнини.
Те ще намалят апетита ви и ще ви помогнат да имате повече сили и енергия, които да изпълнявате всеки ден.
Какви други храни увеличават метаболизма?
В допълнение към зеления чай и кайен, ако искате да увеличите метаболизма си и да изгаряте мазнините по-бързо, не се колебайте да консумирате следните храни:
Цели зърна
Като например овесена каша и кафяв ориз. Те са пълни със сложни въглехидрати и хранителни вещества, които стабилизират нивата на инсулин, като същевременно ускоряват метаболизма.
Те ви предлагат от своя страна много енергия и са по-здравословни от храни, пълни със захар. От друга страна, те съдържат голямо количество фибри, които ще ви дадат ситост.
Броколи
Той има голямо количество калций, който се използва за намаляване на мазнините, но също така има витамини А, С и К.
Порция броколи ще ви осигури диетични фибри и антиоксиданти в рамките на много ниска калорийна плътност.
Зеленчукова супа
За да се насладите на всички хранителни вещества, то трябва да е зеленчуково, а не кубче или концентрат. Ако имате супа преди обяд или вечеря (като предястие), можете да увеличите ситостта преди обяд, така че ще ядете по-малко храна, като същевременно ще храните.
Да се има предвид!
Въвеждането на пипер или пикантни храни и зелен чай във вашата диета ще подобри телесния състав и загубата на тегло.
Тези храни обаче не произвеждат магия сами по себе си. За да забележите ефектите му, трябва да се храните разнообразно и балансирано и да се упражнявате редовно.
- Лозано, А. (2010). Метаболизъм. В Биология: Основни понятия и основи. https://doi.org/10.1111/j.1365-2583.2010.01024.x. Намалено.
- Cedrón, J. C. (2013). Капсаицин. Списание PUCP Chemistry.
- Varghese S., Kubatka P., Rodrigo L., Gazdikova K., et al., Лют червен пипер като храна за отслабване на тялото. Int J Food Sci Nutr, 2017. 68 (4): 392-401.
- Janssens PL., Hursel R., Wsterterp-Plantenga MS., Нутрицевтици за управление на телесното тегло: ролята на катехините на зеления чай. Physiol Behav, 2016. 162: 83-7.
Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)