Чилийското общество на затлъстяването

КАК ВЪЗДЕЙСТВА ДИЕТАТА НА РИСКА НА ЦЕРЕБРОВАСКУЛАРНА АВАРИЯ?

риска

Различните видове храни са свързани с рисковете от различни видове инсулт, според проучване, публикувано в European Heart Journal. Авторите на изследването казват, че асоциациите, които са открили между различни храни и различни инсулти, могат да бъдат обяснени отчасти с въздействието върху кръвното налягане и холестерола.

Инсултът е втората водеща причина за смърт в света и се предлага в две различни форми. Исхемичен инсулт възниква, когато кръвен съсирек блокира артерия, която доставя кръв към мозъка или се образува другаде в тялото и пътува до мозъка, където блокира притока на кръв, докато хеморагичният инсулт се появява, когато в мозъка има кървене, което уврежда близките клетки. Приблизително 85% от инсултите са исхемични и 15% са хеморагични.

Досега повечето проучвания са разглеждали връзката между храната и общия инсулт (всички видове инсулт в комбинация) или са се фокусирали единствено върху исхемичния инсулт. Европейското проспективно проучване на рака и храненето (EPIC) на повече от 418 000 души в девет европейски държави, проведено между 1992 и 2000 г., разследва отделно исхемичния и хеморагичния инсулт.

Общото количество фибри (включително фибри от плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, ядки и семена), които хората консумират, е свързано с най-голямото потенциално намаляване на риска от исхемичен инсулт. Всеки 10 g повече прием на фибри на ден е свързан с 23% по-нисък риск, което се равнява на около два по-малко случая на 1000 от населението в продължение на 10 години. Европейското кардиологично общество (ESC) предлага хората да консумират 30 до 45 g фибри на ден, като добри източници включват пълнозърнест тост (6,6 g за две дебели филийки), броколи (3 g за осем цветя) и ябълки ( 1,2 g за суров необелен плод).

Само плодовете и зеленчуците са свързани с 13% по-нисък риск от исхемичен инсулт на всеки 200 g погълнати дневно, което се равнява на един по-малък случай на 1000 от населението за 10 години. ESC и регионалното бюро на Световната здравна организация за Европа препоръчват да се консумират най-малко 400 g плодове и зеленчуци на ден.

Но докато по-високият прием на плодове, зеленчуци, фибри, мляко, сирене или кисело мляко са свързани с по-нисък риск от исхемичен инсулт, няма значителна връзка с по-нисък риск от хеморагичен инсулт. Междувременно по-високата консумация на яйца е свързана с по-висок риск от хеморагичен инсулт; За всеки 20 g консумирани яйца на ден е имало 25% повишен риск от хеморагичен инсулт, или 0,66 допълнителни случая на 1000 от населението в продължение на 10 години. Типично голямо яйце тежи приблизително 60g.

„Най-важната констатация е, че по-голямата консумация на диетични фибри и плодове и зеленчуци е силно свързана с по-ниски рискове от исхемичен инсулт, което подкрепя настоящите европейски насоки“, каза първият автор д-р Тами Тонг от Оксфордския университет. „Широката общественост трябва да бъде насърчавана да увеличи приема на фибри и плодове и зеленчуци, ако вече не отговаря на тези насоки.

„Нашето проучване също така подчертава значението на изследването на подвидовете инсулт поотделно, тъй като диетичните асоциации се различават при исхемични и хеморагични инсулти и е в съответствие с други доказателства, показващи, че други рискови фактори, като нива на холестерол или затлъстяване, също влияят върху двете подтипове инсулт по различен начин ".