От всички е добре известно, че спортуването с определена честота е много важно, въпреки че понякога това, което наистина пренебрегваме, е диетата, свързана с този навик.
Можем да изберем множество различни диети, но по време на тази статия ще се опитаме да анализираме конкретна; безглутеновата диета.
След това ще се опитаме да анализираме и накратко да обясним какво представлява глутенът, как влияе на тялото ни и какви са основните последици от включването на този елемент в нашите хранителни навици или не.
Ще бъде чудесна възможност да определим значението на този протеин в нашата диета и дали е възможно да го потиснем, така че да не се отрази негативно на тялото ни.
Какво е глутен и къде да го намерите?
Бихме могли да кажем, че глутенът не е нищо повече от протеин, който можем да намерим в зърнени култури като спелта, ечемик, пшеница или ръж, тъй като е най-честата му употреба, така че брашненото тесто да придобие по-голяма еластичност и пухкавост.
Има някои хора с непоносимост към този протеин, които страдат от някои чревни заболявания, получени от лошо усвояване. Тази група хора се нарича целиакия. Те трябва да обърнат специално внимание на пълното елиминиране на този протеин от диетата си, тъй като, ако не са внимателни, ще страдат от някои чревни заболявания с известна упоритост.
Ще открием глутен главно в продукти, направени от зърнени храни, хляб, сладкиши, бисквитки и др. в тестени изделия, във ферментирали напитки като бира и в множество храни, които все още я нямат, но след като преминат през определени процеси за приготвянето им, те в крайна сметка ще бъдат замърсени. Имаме предвид колбаси, меса, риба, които след преминаване през определени технологични процеси могат да бъдат замърсени.
Влияние на тази диета в спорта
Както вече споменахме, хората с целиакия трябва задължително да спазват тази диета, тъй като в противен случай биха страдали от симптоми като лошо храносмилане, болки в мускулите, лесно напълняване и т.н. Накратко, въпреки че правят добри тренировки, тези хора няма да постигнат оптимални резултати в резултат на неадекватна диета.
Друг случай ще бъде случаят с онези спортисти, които въпреки че толерират глутена, решават да го премахнат от диетата си, за да постигнат целите си по-бързо и по-ефективно. Ако имате балансирана и пълноценна диета, при която ние осигуряваме на тялото всички необходими хранителни вещества, елиминирането на глутена не би означавало хранителни дефицити.
Всъщност този тип диета е станала модерна сред определени елитни спортисти, както и лични треньори, които, далеч от манифестирането на неблагоприятни последици, коментират, че тази промяна в хранителните навици не е направила нищо друго освен подобряване на спортните им резултати.
Следователно, ние сме изправени пред диета, която, въпреки че за мнозина е необходима за тяхното здраве, други ще я изберат само поради факта, че постигат определени цели с по-голяма лекота.
Не забравяйте, че храната е основната ос, че тялото ни е здраво, затова не го забравяйте и не коментирайте излишъци.
Как безглутеновата диета влияе на спортните ни резултати?
От всички е добре известно, че спортуването с определена честота е много важно, въпреки че понякога това, което наистина пренебрегваме, е диетата, свързана с този навик.
Можем да изберем множество различни диети, но по време на тази статия ще се опитаме да анализираме конкретна; безглутеновата диета.
След това ще се опитаме да анализираме и да обясним накратко какво представлява глутенът, как влияе на тялото ни и какви са основните последици от включването на този елемент в нашите хранителни навици или не.
Ще бъде чудесна възможност да определим значението на този протеин в нашата диета и дали е възможно да го потиснем, така че да не се отрази негативно на тялото ни.