майонеза

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете Как да направите майонеза от авокадо и как можете да го използвате

Днес искам да ви науча как се прави майонеза от авокадо и как можете да го използвате. Здравословната мазнина на авокадото се комбинира много добре с класическата емулсия от майонезен сос и резултатът е много кремообразен сос с допълнително докосване на вкус.

Намазан с хляб, той е отлична подкрепа за тостове и канапета, но също така работи много добре с риба, варени картофи и на практика може да замести нормалната майонеза във всеки препарат.

Съставки

  • Яйце 1
  • Слънчогледово олио
  • Сол на вкус
  • Лимонов сок няколко капки
  • Авокадо 1

Как се прави майонеза от авокадо

За приготвяне на майонезата от авокадо, трябва да смесим класическия майонезен сос с пюре от авокадо. За да го направим, можем да приготвим нормална майонеза с минипимера или да използваме майонеза, закупена в супермаркета.

Ако като мен предпочитате домашна майонеза, Поставете яйце в дъното на чашата на блендера, добавете слънчогледовото масло, щипка сол и няколко капки лимон. Поставете миксера на дъното и без да го движите или повдигате, дайте го, докато започне да се емулгира. След това бавно, но решително вдигнете миксера и домашната майонеза вече е направена.

След като майонезата е приготвена, Поставяте го в купа и добавяте зрялото авокадо. Най-хубавото е, че го нарязвате на отделни парчета и след това, когато го смесвате с майонезата, го смилате с вилица, докато получи текстурата по ваш вкус. Ако искаш, можете да направите смес от майонеза и авокадо с пасатор, но ще бъде по-кремообразна и с по-малко рустикална текстура. Въпрос на вкус.

Как можете да използвате майонеза от авокадо?

The майонеза от авокадо Той е отличен заместител на нормалната майонеза и можете да го използвате в практически същите рецепти, които използвате майонезата, които също ще се насладят на допълнителното докосване на аромата на авокадо. Опитайте го в руска салата, в оризови салати, тостове, хамбургери или с пържени картофи и ще бъдете изненадани от нежния послевкус на авокадо, който оставя на небцето.