Откакто го направих за първи път, го използвам за озаряване на десерти, намазани върху бисквити и препечени филийки, за да покрия домашно приготвените сладоледи, накратко, в хиляда рецепти. Ето защо мисля, че трябва да знаете как се прави сос от ириски за десет минути, защото приложенията му са много.

десет

A интензивен аромат на печена захар, плътна текстура и с много кремообразна, са основните характеристики на този сос на основата на течен карамел. Употребата му е отлична както когато сосът от тофи е топъл или горещ, така и когато е студен. След като приключи, ще продължи няколко дни в хладилника.

Съставки

Как се прави сос от тофи за десет минути

За да направите бонбон, поставяме захарта в тенджера и я поръсваме с няколко капки вода. Поставяме огъня и оставяме захарта малко по малко да кристализира, да се разтопи и да оцвети. Внимавайте, за да не загори, тъй като би излязъл горчив.

Докато карамелът се прави бавно, ние затопляме течната сметана в микровълновата, така че да е с възможно най-висока температура и така няма голям контраст на температурите, когато го смесваме с карамела.

Разбърквайки от време на време, за да стане еднородна, ще получим карамел първо руса и след това по-тъмна. След като се достигне достатъчно златист цвят, махаме тенджерата от огъня. След два или три пъти и много внимателно, добавете течната сметана и разбъркайте, за да се разбърка добре.

След като сметаната се смеси, разбъркваме и поставяме тенджерата отново на огъня, така че да придобие хомогенна текстура и цветът да се покачи отново. Когато е на вкус, гасим огъня и го предаваме в буркан, за да ни помогне с дозировката.

С какво да придружава рецептата за сос от тофи след десет минути

Можете да се насладите на рецепта за сос от тофи за десет минути използвайки го за озаряване на някои палачинки, домашно приготвен френски препечен хляб или крепчета, за намазване върху препечен хляб или като пълнеж за торта. Със сигурност можете да измислите много идеи да използвате този сладък сос.