The бирени свински ребра Те са вкусна и съществена рецепта за неделя със семейството или за всяко тържество, което заслужава.

ребра
Рецепта за бирени свински ребра

Прасето е много щедро животно, от което се възползваме от почти всичко, така че този път ще споделим вкусни рецепти от свински ребра с бира за 4 души.

Хранителна информация

Рецепта за бирени свински ребра

Съставки

  • 1 ½ килограм свински ребра отделени
  • 330 мл Стаут бира
  • 200 г прясно чоризо
  • 100 г бекон или бекон
  • 3 скилидки чесън
  • 3 големи картофа
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 дафинов лист
  • ½ лук
  • Прясна мащерка
  • Зехтин
  • Сол

Подготовка

  1. Обелете картофите и ги нарежете на неправилни парчета. Обелете лука и го нарежете на клинове. Резерв.
  2. В голям тиган, устойчив на фурна, добавете плисък зехтин, загрейте на средно силен огън и запечете свинските ребра, добавете лука, бекона и чоризото, нарязани на парчета, докато всичко е добре приготвено.
  3. Добавете билките, червения пипер, меда и разбъркайте всичко много добре, докато се интегрират, добавете картофите и бирата, покрийте тигана и гответе на умерен огън за около 5 минути.
  4. Предварително загрейте фурната до 170 ° C (338 ° F) за около 10 минути и ребрата на скара за около 20 минути, завъртете ребрата и продължете да готвите още 20 минути
  5. Повишете температурата до 200 ° C (396 ° F) и продължете да готвите, докато свинските ребра се оцветят добре, бирата се изпари и картофите са готови, нежни отвътре и леко хрупкави отвън, добавяйки малко повече вода, ако е необходимо.
  6. Сервирайте бирените свински ребра самостоятелно или с, например, пържени картофи или бирени лукови пръстени.

Хранителна стойност

Средно свинско месо съдържа 18 до 20% протеин с висока биологична стойност. Богато е на витамини от група В и минерали като желязо, цинк, фосфор и калий.

Има едновременно ниско ниво на натрий което допринася за човешкото тяло значително количество фосфор затова се препоръчва за хора с проблеми с хипертония или анемия.

И накрая, калоричността му също е ниска (120-330 kcal/100 g) главно в постните части на прасето, ниво, много подходящо за съвременните нужди, доста заседнало и с малко разнообразна диета.