Как да направите свинско ребро от печена бира супер лесно! Стъпка по стъпка рецепта, за да ви улесни да направите и резултатът, който получавате, е най-добрият. Свинските ребра са евтини и с тази рецепта са вкусни, с гладък и вкусен вкус, идеално придружени с малко печени картофи или също сотирани зеленчуци и разбира се с добра салата ще имаме пълно и вкусно меню, което също е доста достъпно.
Свински ребра от бира Съставки:
1,5 кг Нарязани свински ребра
1 Чеснова глава
3 - 4 Дафинови листа
12 Шалот (Може да бъде 1 Наедрял лук, нарязан)
За вкус на провансалски билки (смес от розмарин, мащерка, риган и др., Сушени)
330 мл (1 кутия) Бира
Малко като телешки бульон
Сол на вкус
На вкус Прясно смлян черен пипер
Екстра върджин зехтин
Тава, безопасна за фурна
Моята книга "ДЕСЕРТИ ЗА ЧЕТИРИ СЕЗОНА" вече се продава в Испания и Европа, кликнете върху снимката: Ако искате да го купите в Мексико, кликнете ТУК на тези букви.
Ако искате да го купите в САЩ, кликнете ТУК на тези писма.
Приготвяне на свинските ребра с бира:
1 Поставете нарязаните ребра върху лист за печене и подправете на вкус, добавете ароматните билки и пръска масло, разбъркайте много добре, така че всички ребра да бъдат импрегнирани с всички съставки.
две Добавяме целия обелен шалот, цялата глава чесън, която ще поставим в центъра на тавата, измитите дафинови листа, добавяме бирата и месния бульон в количеството, което сметнем за необходимо, (поставям малко 150 мл приблизително), преместваме тавата напред-назад, така че месото да е добре импрегнирано с бульона и бирата.
3 Вземаме да се пече с предварително загрятата фурна при 190ºC (375ºF) с нагряване нагоре и надолу; Печем 190ºC на 30 да се 35 минути.
4 Минали първия 35 минути След изпичане изваждаме тавата от фурната, обръщаме ребрата, покриваме тавата с алуминиево фолио, като се уверим, че е добре запечатана и продължаваме да печем при 190ºC покрита със сребърно фолио за 60 минути плюс.
5 След 60 минути на готвене с тавата, покрита с алуминиево фолио, извадете тавата от фурната, извадете алуминиевото фолио, като внимавате да не загори.
6 Ако все пак видим, че има достатъчно бульон, не е необходимо да добавяме още, но ако видим, че е много намален, добавяме още малко бульон от месо, продължаваме да печем на 190ºC по време на 30 минути още с непокрита тава.
7 След като времето за печене свърши, изваждаме от фурната и сме готови да сервираме няколко вкусни свински ребра, които да ги придружим с добра салата и просто трябва да се насладим.