13 януари 2020 г. | Публикувано от: Рикардо Каркамо

Спортисти и хора, свързани със света на храненето, дадоха своите визии и освен личните признания създава впечатлението, че единият не може да се счита за по-добър от другия.

всеядна

Работа, която показва няколко примера за много успешни спортисти след приемането на веганство. Някои от тях са ултрамаратонецът Скот Юрек, олимпийският колоездач Dotsie Bausch и културистът Патрик бабумян, които твърдят, че след смяна на диетата са постигнали най-добри резултати в съответните си дисциплини.

Веган пътека

Монсерат Сабаг Тя е един от спортистите с най-голяма проекция в Био Био. Медалист в последните игри на Араукания и трети в Националните игри през 2019 г., той е бил с веганска диета и разказа въздействието, което е усетил както в спорта, така и в личен план.

„Започнах да бъда вегетариански През май 2018 г. и втората половина на 2019 г. реших да се храня на растителна основа (от време на време ям яйца от полето си, но без млечни продукти). Направих го, защото осъзнах огромното влияние върху околната среда който генерира месна промишленост (от всички видове), на колко е вредно за здравето (като цяло всички рафинирани храни и животински храни) и това не беше необходимо да се консумират трупове (буквално), за да останете добре подхранени. Освен всички малтретиране, на индустриално ниво, към животните ”, каза той.

По отношение на това, което консумира, Монсерат обясни, че „много плодове и зеленчуци сезонен, бобови кълнове (те се накисват без светлина и сменят водата за няколко дни, докато стъблото излезе, като по този начин ние подобряваме техните хранителни вещества, протеини и ензими, те са по-лесно смилаеми), активирани ядки (накиснат между 6 и 12 часа), за да подобри своите хранителни вещества, както и кълнове. Y. зеленчуци почти всеки ден, или цели зърна. Ходя два пъти седмично на панаира, вече имам своите хазяи (смее се), никога в супермаркета ".

От други страни

Спортистът Маргарита Масиас, който е като от години един от най-добрите бегачи на дълги разстояния в региона и страната, коментира, че „лично Не харесвам веганската диета. Имам колеги, които го правят и ги уважавам, но не го споделям. Много обичам да се храня добре и всичко, може би затова ми е трудно да отслабна малко, винаги съм с две килограма, че ми е трудно да отслабна, за да бъда в идеала. Това е така, защото се опитвам да се храня добре и здравословно, но без да се лишавам от вкусни неща, които се появяват в семейни или поло моменти, не ги оставям настрана. По избор не обичам пържени храни, не съм добър в боклуците. Харесвам сладки теста, сладкиши, това е моята слабост (смее се) ".

От диетата си той обясни, че „най-важното е цитрусови плодове и банан, натоварени с желязо зеленчуци, боровинки и плодове за закуска шейкове и като протеини постно месо и яйца".

Гребецът Фелипе Карденас, Медалист от Панамериканските игри в Лима 2019, той посочи, че „ям всичко, но контролирам сумата според сезона. Диетата ми се основава на въглехидрати, тя е приоритет. Моята визия за веган и всеядни диети? И двете са добри, но контролирани. Никога не се ръководете от документален филм ".

Никой над друг

В тази връзка той добави, че „една от най-новите статии сравнява физическите показатели между вегетарианска и всеядна диета, като първата се определя, базирайки се предимно на храни от растителен произход, не подобрява или възпрепятства представянето на спортистите. Защото Настоящите научни доказателства не са категорични, за да се потвърди, че вегетарианската диета е полезна или вредна на ниво спортни постижения, но е ясно, че тя позволява да се задоволят хранителните нужди на спортисти-аматьори и състезатели, въпреки че изследванията по този въпрос трябва да продължат. Следователно, по-важно от избора на едно пред друго, това, което е важно, е фактът, че организирайте правилно диетата, ако е необходимо с помощта на диетолог, за да разнообразим и планираме по възможно най-добрия начин приема на необходимите хранителни вещества за всеки човек, в зависимост от неговото здраве, тегло, спортна дисциплина, навици или заболявания ".

Веганска диета

Всеядна диета