Главният готвач Хуан Льорка съжалява за излишната захар в диетата на децата и предлага да се дават моркови, киви и авокадо от 9 месеца. Това е пример за по-глобална цел: да се промени начинът на разбиране на диетата на най-малките

Вашият браузър не поддържа HTML5 видео

пропусне

Llorca противоречи на закуската, която ръководи масите на повечето испански домове: зърнени храни или бисквитки и шоколадово мляко./ВЕРИГА СЕР

Какво ядат испанските деца? Готвачът Хуан Льорка, С повече от 22 години професия и запален по отношение на храненето и храненето на бебета, той предлага да дава моркови, киви и авокадо на деца на 9 месеца; е пример за по-глобална цел, състояща се от променят начина, по който децата разбират храната. Llorca, който направи видеоклип за злините на палмовото масло през 2017 г., е готвач от осем години в училищната трапезария на училището Монтесори във Валенсия (220 ученици записани в кафенето) и от позицията си той се опитва да направи връзката на децата с кухнята е много активна: "Те могат да събират продукти от градината, за да ги занесат в кухнята, за да добавят към менюто, организираме уроци по готвене с децата, обучение по храна. Така стигаме до там добра връзка между храната и децата".

Браузърът ви не поддържа HTML5 аудио

Този готвач го защитава училищната трапезария трябва да бъде "още една класна стая" в която децата получават своето образование и предлага ястия като мини тортили от картофи и броколи, палачинки от авокадо и нахут, ньоки от сладък картоф и грахово гуакамоле, наред с други неща.

Каква полза от десерта?

Хуан Льорка предлага прогонете десертите от основните хранения за деня на непълнолетните: "Десерт, какво добавя към нашата диета? Можем да включваме плодове по друго време на деня, където би било много по-интересно, като закуска и обяд. Плодовете трябва да са там вместо сандвичите и сладкиши ". Този готвач има трик да накара детето да яде нещо: първо трябва да го научите, че вие ​​като възрастен го ядете: „Не може възрастният да не яде броколи в училищната трапезария и да се преструва, че детето той го яде. Той трябва да ви види как го ядете. И ако и вие сте му казали какво е, пипали ли сте го, помирисали ли сте. начинът е много по-лесен ".

Llorca току-що публикува книгата Беззъби и с размер на захапка в сътрудничество с Мелиса Гомес: „Той е добре илюстриран, свеж и лесен за разбиране и има много рецепти“. Книгата твърди, че можем да обучаваме децата по хранителен начин от шест месеца, оставяйки настрана кашите и пюрето и му дава парчета броколи, моркови, банани, ябълки. По този начин връзката на децата с храната ще бъде много по-добра.

Llorca е против закуската, която ръководи масите на повечето испански домове: зърнени храни или бисквитки и шоколадово мляко; че "никога не е добър вариант" за голямо количество бързо абсорбираща захар което се дава на децата. Всъщност той защитава, че децата могат да закусват "всичко", от препечен хляб с авокадо до пълнозърнест хляб с хумус, домат, фъстъчено масло, прясно сирене, олио, ориз с яйце, боб, нахут. „Предпочитам да не закусвам, макар да звучи толкова драстично, отколкото да закуся чаша мляко с каквато и да е шоколадова напитка с кифла“.

Вашият браузър не поддържа HTML5 видео

Книгата защитава, че от шест месеца децата могат да оставят настрана кашите и пасираните храни и да опитат парчета броколи, моркови, банани, ябълки./ВЕРИГА СЕР