влияят

28 октомври 2019 г.

Аржентина е една от страните в света с най-висока консумация на газирани напитки и сладки напитки със средно 137 литра на човек годишно, посочва доклад от Подсекретариата на гражданското благосъстояние на правителството на град Буенос Айрес. Това представлява принос от 13 килограма захар годишно.

Според проучване на Центъра за изследване на детското хранене CESNI през 2016 г. (едно от последните, произведени в това отношение), консумацията на безалкохолни напитки и сокове се е увеличила със 70% през последните 20 години.

Са считани сладки напитки всички, които имат захар или други изкуствени подсладители като царевичен сироп, декстроза, фруктоза, мед, сироп (сироп) и меласа, наред с други. Това включва всички газирани напитки, както и концентрирани плодови сокове и изкуствени лимонади, както и спортни напитки.

Смята се, че всеки ден възрастен трябва да попълни между 2 и 2,5 литра вода. Храната допринася между 20% и 30% от консумираната вода, въпреки че тези стойности варират в зависимост от вида. Останалите 70% и 80% се осигуряват от напитки като вода, сокове, газирани напитки, супи, мляко, инфузии и др. Останалото е метаболитна вода, произведена от тялото.

Тялото губи вода по време на дишане, в урината, във фекалиите и в потта. Когато загубата надвиши дохода, настъпва дехидратация. Диетичните насоки за аржентинското население препоръчват консумацията на два литра вода на ден.

Какви ефекти оказва консумацията на сладки напитки върху нашето тяло

  • Излишъкът на захар води до наднормено тегло и оттам - инсулинова резистентност, т.е. тялото ни не е в състояние да произведе необходимото количество от този хормон, за да метаболизира цялата захар, която ядем.
  • На свой ред причинява повишен риск от диабет тип 2 и метаболизмът на мазнините се променя, концентрирайки се в коремната област, което увеличава сърдечно-съдовия риск.
  • Но не е в това, излишната захар засяга и клетките на стените на кръвоносните съдове, благоприятствайки развитието на атеросклероза, което води до повишен риск от остър миокарден инфаркт или инсулт.
  • Захарта в напитките взаимодейства с бактериите в устата, образувайки киселина, която атакува зъбите. Редовните напитки са по-лоши, тъй като съдържат захар, но дори диетичните напитки влияят върху здравето на зъбите ви поради съдържащите се в тях киселини.
  • За да получите най-голяма полза за сърцето и мозъка си, яжте повече плодове, зеленчуци и храни с пълнозърнести храни и здравословни протеини. Също така трябва да се избягват храни с добавени захари, калории и нездравословни мазнини.

Ежедневната консумация увеличава риска от преждевременна смърт

Изследване, публикувано от T.H. Чан от Харвард, чиито резултати бяха публикувани в списание Circulation, също установи, че пиенето на една изкуствено подсладена напитка на ден вместо сладка напитка намалява риска от преждевременна смърт. въпреки това, пиенето на четири подсладени захарни напитки дневно е свързано с повишен риск от ранна смъртност.

Колкото по-голяма е консумацията на сладки напитки, толкова по-голям е рискът човек да умре преждевременно, първо от сърдечно-съдови заболявания и в по-малка степен от рак. И този риск се увеличава още повече при жените.

„Нашите резултати осигуряват допълнителна подкрепа за ограничаване на консумацията на сладки напитки и замяната им с други напитки, за предпочитане вода, за подобряване на цялостното здраве и дълголетие“, каза Васанти Малик, учен в катедрата по хранене и водещ автор на изследването.

Наднормено тегло и затлъстяване в Аржентина

61,6% от аржентинците са с наднормено тегло, в дял от 36,2% от хората с наднормено тегло и 25,4% са с наднормено тегло, показват данни от 4-то национално проучване на рисковите фактори (ENFR), проведено от секретариата на правителството на здравеопазването и INDEC, и представен днес от най-висшите власти пред представители на PAHO, UNICEF, FAO, научни дружества и членове на Службата на омбудсмана на нацията и университетите.

Напредващата епидемия

Данните потвърждават напредъка на епидемията, ако се счита, че затлъстяването достига една четвърт от населението и се е увеличило с почти 11 процентни пункта от 2005 г. насам, тъй като при първото проучване този показател показва, че 14,6% от изследваното население е имало някаква степен на затлъстяването.

„Резултатите, които наблюдаваме, потвърждават всички наши подозрения, наднорменото тегло и затлъстяването далеч не са проблем, който спира, а проблем, който се ускорява“, каза министърът на здравното правителство Адолфо Рубинщайн.